Как выглядит и где обитает рыба шамайка из красной книги

Как выглядит рыба шамайка?

Шамайка является представителем карпового семейства, но обладает рядом индивидуальных особенностей, которые выделяют ее из общей массы других пород рыб.

Ниже приводится детальное описание ее строения и внешнего вида:

1. Размер и вес зависят от конкретного места обитания, по большей части распространены мелкие рыбешки, вес которых варьируется от 200 до 250 гр. Однако некоторым рыболовам удавалась выуживать трофейные экземпляры, масса которых почти достигала килограмма.
2. Тело вытянуто, вся его поверхность покрыта равномерным слоем чешуек, которые отличаются небольшими размерами и обладают заметным серебристым отблеском.
3. Нижняя челюсть слегка выдвинута вперед из-за имеющегося в ней утолщения.
4. Голова отличается маленькими размерами, особенно при сравнении с телом шамайки. При этом чешуя на ней имеет более темный оттенок, а зачастую еще и характерный синеватый отлив.
5. Поверхность спины окрашены в более темные сероватые тона в отличие от светлой брюшной области, оттенок которой очень близок к белому цвету.
6. Плавники имеют такой же цвет, как и тело рыбы, при этом расположенные в анальной и спинной области наделены специфической черной каемкой.
7. Глаза также серебристые, при их более внимательном рассмотрении можно обнаружить черную точку в верхней части.

Ловля шамайки

Поскольку данная порода относится к хищной разновидности рыб, то приманки выбираются соответствующего типа. Рекомендуется иметь сразу несколько разных наживок, чтобы на практике проверить их эффективность и понять, к какой пищи привыкла рыба в конкретном водоеме.

Чаще всего рыбаками используются:

• Мотыль.
• Дождевые или земляные черви.
• Опарыши.
• Кузнечики.
• Личинки различных насекомых.
• Мелкие ракообразные.

Шамайка обычно неприхотлива к наживкам и зачастую одинаково хорошо реагирует на все виды. Можно попробовать соорудить своеобразные бутерброды из червей и мотылей либо опарышей и червей, зачастую они показывают высокий уровень эффективности.

Тактика ловли шамайки и выбор снастей для этого процесса также требуют определенных знаний, без которых невозможно будет получить улов.

Рекомендуется учесть следующие советы:

Активно клевать рыба начинает в зависимости от выбранного места, но в большинстве случаев это происходит в середине или конце апреля

Чаще всего используются проводочные или обычные поплавочные разновидности удочек, хотя иногда хорошую эффективность показывают и спиннинги.
Предварительно место должно быть прикормлено, чтобы привлечь внимание добычи и удержать ее около места рыбалки. Прикормочные смеси готовят из перемолотой кукурузной крупы, жмыха, каши или отрубей

Размачивать все компоненты рекомендуется водой, взятой непосредственно из водоема, на котором осуществляется ловля.
Перед началом рыбалки необходимо определить горизонт ловли. В большинстве случаев шамайка находится ближе к дну и клюет именно в этих местах, но иногда она поднимается к поверхности воды.
Если планируется поимка именно трофейных экземпляров, то искать их необходимо в толще воды, рекомендуемая глубина не менее метра. Выше обычно поднимаются только более мелкие особи.
Леска обычно берется с диаметром 0,2-0,4 мм. проводок должен быть тоньше ее. В отдельных случаях, если в воде нет каких-либо затонувших объектов или коряг, от использования поводка можно отказаться.
Размер крючка зависит от предполагаемых габаритов потенциальной добычи, но не рекомендуется брать модели больше №6.
Шамайка отличается довольно энергичными и частыми поклевками, при которых поплавок фактически никогда полностью не погружается в водную глубь. Подсечка должна быть резкой и осуществляться быстрыми движениями, поскольку добыча может заметить снасть или почувствовать сопротивление, после чего существует риск выплевывания наживки.

Однако при осуществлении ловли этой породы необходимо помнить о том, что она является представителем Красной книги, поэтому данный процесс может повлечь следующие виды наказаний:

1. Ловля в промышленных масштабах, например, при помощи сетей, является не административным, а уголовным преступлением, поэтому за подобное нарушение можно получить реальный или условный срок лишения свободы.
2. Ловля единичных экземпляров обычными гражданами может повлечь наложение штрафа от 2000 до 5000 рублей. Его размеры зависят от количества пойманных рыб, а также от их пола, поскольку в случае выуживания самки штрафные санкции вырастают вдвое. Также необходимо учитывать, что данные цифры находятся в постоянной динамике и штрафные тарифы растут фактически ежегодно.
3. Ловля единичных экземпляров должностным лицами карается законом гораздо строже. В подобной ситуации штраф составляет от 10000 до 15000 рублей. Однако имеются прецеденты, когда при нахождении шамайки во время обыска у одного из краснодарских предпринимателей, на него был наложен штраф, значительно превосходящий указанные цифры.

Общая информация о кете

Вся жизнь кеты делится на две фазы. Первая длится до наступления половозрелости. В это время рыба обитает в море, далеко от береговых границ. После того, как взрослые лососи становятся готовы к размножению, внешний вид и образ жизни их кардинально меняется.

Рыба становится агрессивной, собирается в огромные стаи и массово мигрирует к устьям рек, в которых будет происходить нерест. Кета, в отличии от большинства других видов семейства, погибает после откладки икры.

Новорожденные мальки непродолжительное время живут в пресной воде, после чего скатываются в море, чтобы повторить этот удивительный и, одновременно, печальный цикл.

Внешний вид

В морской воде рыба имеет блестящую серебристую окраску, тело ее массивное, удлиненное. В этот период мясо у нее ярко-красное, плотное. Ко времени хода в реки, с рыбой происходит физиологическая трансформация– появляется специфичный «брачный наряд».

Цвет изменяется на желто-бурый с яркими лиловыми пятнами по бокам. Кожа делается толстой, чешуя грубеет. Телозаметно увеличивается в ширину, челюсти изгибаются, вырастают большие изогнутые зубы. Ко времени икрометания, кета становится практически черной, мясо ее белеет и теряет пищевую ценность.

Вес и размер

Данный вид лосося вырастает до крупных размеров. Самой большой, по официальным данным, была особь длиной 100 см. и весом 16 кг.

Однако, согласно рассказам коренных жителей, в реке Охота Хабаровского края, изредка вылавливают экземпляры, имеющую длину до полутора метров. Средний размер идущей на нерест кеты: 50 см. для летней разновидности и 75 – 80 см. – для осенней.

Как поймать больше рыбы?

За 13 лет занятия активной рыбалкой я нашел много способов, как улучшить клев. И вот самые эффективные:

1. Активатор клева. Привлекает рыбу в холодной и теплой воде с помощью феромонов, входящих в состав и стимулирует ее аппетит. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
2. Более чувствительные снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти на страницах моего сайта.
3. Приманки на основе феромонов.

Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

Кета распространена исключительно в бассейне Тихого океана. Проходная рыба, которая живёт в море, а нерестится в пресноводных реках Дальнего Востока, Азии и Северной Америки от Калифорнии до Аляски.

Тихоокеанские лососи нагуливаются в северной части Тихого океана неподалеку от фронта тёплого течения Куро-Сиво, включая Японское, Охотское и Берингово моря. В этот период они держатся в верхних слоях, глубиной до 10 метров.

Весной мигрируют к устьям рек северной части побережья Америки и Канады, Дальневосточного побережья Азии, доходят до Южной Кореи, Японии. Наиболее массовый ход отмечается в реки и ручьи бассейна Охотского моря. Заходит и в реки Сибири — Лену, Колыму,Индигирку и Яну.

Дальше стада кеты разделяются. Те особи, время нереста которых еще не пришло, мигрируют назад, на юг. Для половозрелых – это последнее путешествие без возврата.

Рацион питания

Пищей кеты служат ракообразные, небольшие моллюски, в меньшей степени, мелкая рыба (корюшка, сельдь). Во время хода на икрометания не питается, органы пищеварения атрофируются. Но иногда кета попадается на крючковые снасти рыболовам в реках при ловле на живца и при блеснении.

Такое поведение объясняется генетическим рефлексом – мелкая рыбешка представляет потенциальную опасность для икры, и кета так «защищает» свое будущее потомство. Молодь питается личинками насекомых и трупами своих родителей.

Размножение

По времени хода существуют две формы кеты – летняя и осенняя. Икрометание летней происходит в августе — сентябре, осенней – с конца октября и может продолжаться до декабря. Для нерестилищ кета выбирает участки небольших рек, с галечным дном и тихим течением.

В суровые зимы нерестилища нередко промерзают до дна и наблюдается массовая гибель потомства. Осенняя кета от холодов страдает меньше, так как нерестится в местах около выходов грунтовых вод.

Икринки у кеты крупные, в среднем, диаметром 7,5 мм. Самки вырывают ямы в грунте откладывают икру, после чего насыпают над ними гравий.Длина такого бугра может бытьдо 2-3 м, а ширина 1,5-2 м. Самцы активно защищают гнезда, отгоняя любую проплывающую мимо рыбу.

Промысел на кету

Среди всех лососевых, промышленный лов кеты проводится в самых широких масштабах. Добывают ее ставными или сплавными сетями, главным образом, в приустьевых участках моря или в средних течениях рек. Часто на участках добычи устанавливают сезонные перерабатывающие заводы, для предотвращения порчи вылова.

Благоприятное время клева шамайки

Апрель — самый лучший месяц для ловли шамаи, именно в этот период рыба движется на нерест. Самой вкусной приманкой считается червь, мотыль, опарыш, бутерброды. Рыбачат, как правило, на поплавочку, спиннинг. Перед началом рыбалки, советую приманить рыбу и прикормить место, чтобы удерживать стаю шемаи в одной точки ловли, использовать лучше всевозможные каши, жмых, технопланктон, который будет долго растворяться и удерживаться в толще воды. Подсекать следует резко и быстро. Как показывает практика, наиболее крупный улов ждёт Вас в толще воды, примерно 1-1,5 м от поверхности глади. По своему опыту скажу, часто шамайка хватает наживку не успевшую лечь на дно, практически сразу после заброса. Ещё один важный совет: шамайка не любитель холодной погоды, при низких температурах уходит на русловые ямы на более дальние расстояния.

Нерест. Нерестится шамайка в пресных водоёмах, температура воды благоприятна в пределах 18 градусов, поэтому в различных реках и регионах нерест протекает немного в разное время. Например, в Дону рыбка любит прохладу, поэтому месяцы нереста: весенние, а иногда и зимние. На реке Кубань — это осень или жаркое лето. Места размножения шамайка выбирает с перекатами, где быстрое течение, в приоритете каменистое дно, предпочитает темное время суток, ночь, сумерки. Размножается рыба, достигнув двухлетнего возраста. Икринки очень малы, созревание происходит 3-4 дня. Вылупленные личинки обитают на дне водоема, далее перетекают по течению в морские воды. В среднем, стая шемаи мечет 2,5-23,5 тысяч икринок. Интересный факт: мальки шамайки отличаются своим медленным развитием, а через год, после перемещения в моря рост и развитие непорядок ускоряются.

Ловля запрещенной рыбы

Азовская шемая является хищником: питается мелкой рыбешкой и насекомыми. Поэтому легко ловится на различную наживку. В качестве приманки используются: шашель, черви, опарыши, личинки, кузнечики. Шемая может пойматься и на кусочки малька. Запрещенный деликатес ловят преимущественно летом в речках с быстрым течением на удочку и сетью. Поплавок используется обычный перьевой. От величины улова зависит и мера наказания: за несколько тушек может быть выписан штраф в несколько сотен тысяч, а за улов в промышленных масштабах – уголовное наказание в виде лишения свободы. То же самое касается продавцов и потребителей охраняемой рыбы.

Шемая относится к роду лучеперых рыб семейства карповых

Шемая является стайной рыбой. Косяки шамайки почти всегда плавают вместе с косяками рыбца. Ловятся они тоже вместе. Поэтому при их ловле на удочке имеют два крючка. На нижний ловится рыбец, а на верхний – ценная разновидность.

Азовская рыба является хищником: питается мелкой рыбой и насекомыми

Чтобы не уничтожать и без того исчезающую рыбку, рекомендуется ее не вылавливать, а разводить. Для этого достаточно у себя на участке создать небольшой пруд и запустить туда несколько особей, пойманных в дикой природе. В таком случае и дикая популяция не пострадает, и под рукой всегда будет вкусный деликатес.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! при заказе это отличный бонус!

Узнайте подробнее про приманку!

Штраф за ловлю шемаи

В связи с развитием хозяйственной деятельности человека, доступ ко многим водоёмам, где обычно проходил нерест, был закрыт. Количество особей этого вида рыб резко сократилась.

Согласно статье 27.1 ФЗ от 20.12.04 № 166-ФЗ «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» ловля шемаи запрещена.

На рыбака, в улове которого есть шемайка, накладывается административный штраф, согласно ст.8.37 КоАП пункт 2.

• На физическое лицо от 1000 до 2000 рублей.
• На должностных лиц от 10000 до 15000 рублей.
• На юридических лиц от 100000 до 200000 рублей.

В любом из этих случаев может быть применена конфискация улова, судна и орудий ловли.

Для восполнения численности этого вида созданы рыбопитомники, занимающиеся разведением шемаи. Ежегодно в реки выпускаются личинки и молодь. Если деятельность питомников поможет увеличить долю этих редких рыб в водоёмах, то шемая будет исключена из Красной книги.

Теперь клюет только у меня!

Эту щуку поймал с помощью активатора клева. Больше никаких рыбалок без улова и поисков оправданий своему невезению! Настало время все изменить. Лучший активатор клева 2021 года! Сделано в Италии.

Описание

Черноморско-азовская шемая, она же шамайка, – небольшая рыбка семейства карповых, обитающая на юге России. Её средний вес составляет 200-300 граммов, а длина тела обычно не превышает 35 сантиметров. В Чёрном и Аральском море встречаются более крупные экземпляры, чем в Азовском, из-за чего там можно встретить шамайку весом до 900 граммов, которую уже можно смело называть трофейной.

Из-за небольшого размера средней рыбы этого вида, для её ловли в промышленных масштабах использовались достаточно мелкие сети, в которые попадалось много неполовозрелой молоди. Она нередко также отправлялась на продажу, что наносило огромный ущерб популяции.

Её тело имеет вытянутую, несколько сжатую с боков форму, чешуя мелкая, имеющая практически равномерный серебристый цвет. Спинка обычно немного темнее, однако это зависит от образа жизни конкретного экземпляра. Голова у этой рыбы некрупная, чаще всего также имеющая несколько более тёмный оттенок относительно остального тела.

Нижняя челюсть шамайки достаточно сильно выступает вперёд и имеет относительно большую толщину, благодаря чему её легко отличить от похожих видов рыб. Глаза достаточно крупные, серебристые, под цвет чешуи. Плавники шамайки серые, однако спинной и анальный обладают более тёмной окраской, нередко на них можно увидеть почти чёрную кайму.

Окраска отдельных экземпляров зависит от водоёмов, в которых они обитают. Небольшое затемнение на спине считается классической пелагической расцветкой, в то время как нередко встречаются экземпляры, чешуя которых имеет равномерный серебристый цвет.

Можно сказать, что внешность шемаи является нетипичной для семейства карповых по представлениям большинства рыболовов, однако при этом и её мясо также отличается, например, от сазаньего, гастрономическими качествами. Несколько лет назад усиленный вылов этой рыбы был связан как раз с её вкусовыми характеристиками.

Неприятным фактором для шамайки является её внешняя схожесть с уклейкой, из-за чего неопытные рыболовы нередко путают их и забирают редкую царскую рыбу для засолки или на корм кошкам, даже не подозревая, что совершают преступление.

Ловля шамайки

Летом царскую рыбу ловят в море, весной и осенью – в реках. Весной ловля начинается в первых числах апреля. В это время шамайка подходит к берегу.

• Хорошая ловля бывает при сгонном ветре. Он понижает уровень воды у берегов.
• Стайки проходят далеко от берега, но иногда могут подходить ближе. Чтобы их заманить и придержать, на месте ловли вносится прикормка. Для прикормки подходит мясо рыбы, перекрученное через мясорубку, мидии и каши.
• Вид наживки зависит от места ловли. При рыбалке на море лучшая наживка – мальки, мелкая рыбка, морские черви. Если рыбалка речная, то для наживки больше подходит дождевой червь, мотыль или опарыш.
• При подготовке к рыбалке определяют горизонт ловли. Крупные шамайки обитают ближе ко дну, а мелкие – к поверхности воды.
• Для ловли используют поплавочные, проводочные удочки, донки и спиннинги. Поплавочные удочки используют при ловле с лодки. Донки подходят там, где илистое и заросшее водорослями дно. При ловле на спиннинг используют метод твичинг, воблер подходит мелкий.
• Выбор крючка зависит от предполагаемого улова. Если планируется ловля крупной рыбы, то берут крючок № 5. Если известно, что крупная шамайка в этих местах бывает редко, то рекомендуется крючок меньше.
• Леска используется 0,3 – 0,4 мм, для поводка тоньше: 0,25. Длина поводка обычно 40-50 см.

За поплавком надо наблюдать внимательно:

• Если течение быстрое, шамайка очень быстро хватает наживку.
• Если вода тихая, рыба берёт наживку медленно, поплавок при этом почти не шевелится, слегка колышется вверх-вниз.

В обоих этих случаях важно не прозевать, и подсекать быстро и резко. Важно помнить, что шемая занесена в Красную книгу

Выловив, необходимо её сразу отпустить

Важно помнить, что шемая занесена в Красную книгу. Выловив, необходимо её сразу отпустить

Ранее мы говорили о ловле тилапии.

Способы ловли

Рыбаки отдают предпочтение спиннингу. Необходимость в использовании специальных техник при вылове рыбы отсутствует. Улов могут принести донные, поплавочные снасти, модернизация проводится в зависимости от условий (море, река). Часто шемайка неплохо клюет на нахлыстовые приманки. Выбор снасти зависит от участка, времени года.

С весны до осени

Весной рыба приближается к берегу, в этот период для ловли рекомендуется использовать поплавочную снасть. Ловля на донку поможет обеспечить улов на участках с сильным течением. Летом наряду с другими способами ловли рекомендуется использовать спиннинг. Искусственные небольшие приманки помогут привлечь рыбу. Летом ловлю рекомендуется вести с лодки. Осенью рыбаки используют для ловли спиннинг, донные снасти. Последний вариант обеспечивает улов на участках с покрытым водорослями, илом дном.

Вылов шемайки может вестись даже зимой со льда. Рыбалка удачнее всего при ловле на поплавочную удочку.

Как и на что ловить

Шемайка практически не отличает приманку, клюет на разную наживку. Оптимальным временем для вылова считается весенний месяц апрель. Рыбаки используют удочки, спиннинги. При вылове рекомендуется использовать леску 0,2-0,3 мм, поводок должен быть тонким. Использование поводка не обязательно на участках, где отсутствуют донные коряги, затонувшие деревья. Прикормка поможет удержать рыбу на одном месте. При ловле шемайки необходимо учитывать возможность получения штрафов.

Места обитания царской рыбы

По местам обитания рыбы делятся на две формы: жилая и полупроходная.

• К жилой формеотносятся те, которые постоянно живут в одном месте. Есть шамайки, постоянно обитающие в реках, другие живут в малосолёных местах морей.
• Самая большая численность у полупроходной анадромной формы. Это те шемаи, которые большую часть времени находятся в море, а в реки поднимаются только на нерест.

Жилые и проходные виды отличаются по вкусовым качествам. Но единого мнения, какая из них вкуснее, нет.

Основная часть этих рыб обитает в бассейнах Азовского, Каспийского и Чёрного морей. Она предпочитает южные части. Большое количество особей этой вида было обнаружено в Аральском море, в Туркестане.

• Из Азовского моря шамая выходит на нерест в основном в Кубань, изредка в Дон или Донец.
• Из Каспийского – в Терек, Куру. В Волге особи этого вида встречается, но редко.
• Из Чёрного моря рыбы направляются на нерест в Днепр, Днестр и небольшие реки Крымского полуострова.

Шамайки предпочитают быстрое течение. Этим объясняется то, что в крымских реках, в Кубани, Тереке и Куре они встречаются чаще, чем в других. В реках редко заходят высоко, обитают ближе к морю.

Здесь вы можете прочитать, где водится макрурус.

Места обитания

Места, где встречается шамайка, можно перечислить на пальцах.

Ее реально встретить:

• В реках, которые впадают в Черное, Азовское или Каспийское моря. Другими словами, шамайка является ярким представителем бассейнов Черного и Каспийского морей. При этом, она не поднимается высоко против течения, а предпочитает находиться в непосредственной близости от бассейнов морей.
• В Аральском море, где обитают наиболее крупные популяции шамайки.
• В прибрежных зонах Каспийского и Азовского морей.
• Кубань, куда она попадает напрямую в Азовское море, а также данная порода встречается в водах Дона.
• В устьях рек Терек и Кура.
• В Черном море, хотя численность особей здесь ограничена. Из Черного моря шамайка легко перемещается в реки Днепр и Днестр, где также реально встретить эту уникальную рыбу.
• В пределах территорий других государств Европы встречаются весьма незначительные популяции. Как правило, это река Дунай и некоторые баварские водохранилища.

Шемая: описание, приготовление, состав, польза и вред

Шемая черноморско-азовская (лат. Alburnus mento) — небольшая рыба из рода Уклейки и семейства Карповые. Природоохранный статус «Уязвимый — 2»; рыба занесена в Красную книгу России и Красную книгу Краснодарского края, но еще несколько десятилетий назад считалась ценным объектом промысла. В целом численность шемаи неуклонно сокращается. Хотя в 2014 году рыбоводы Ростовской области выпустили в Дон 3,5 млн мальков шемаи, а всего за последние три года они выпустили 10,5 млн. мальков. Научные исследования 2017 года показали, что численность этой рыбы на территории Ростовской области начала восстанавливаться, и теперь она изъята из Красной книги Ростовской области. Некоторые биологи выход видят в разведении шемаи в аквакультуре, тем более что в нескольких хозяйствах на юге России это уже практикуют.

Ареал распространения — Черноморско-Азовский и Каспийский бассейны. Встречается в Азовском море, озерах, лиманах, реках Кубань, Дон и других реках, которые впадают в Черное море.

В переводе с персидского «шемая» означает «царская рыба». Такое название ей было дано несколько веков назад народами. которые проживали на побережье Азовского и Черного морей, из-за высоких вкусовых качеств мяса рыбы.

Описание шемаи

Максимальная длина этой рыбы 35 см. Средняя масса взрослых особей черноморской шемаи 250 г, лишь изредка встречаются экземпляры до 700 г. Самые крупные популяции шемаи — каспийские, там масса взрослых рыб достигает 1 кг, а в среднем — 600 г. Шемая имеет удлиненное тело, которое сильно сжато с боков. Спинной плавник у нее сильно смещен назад.

Спина шемаи темно-зеленая, с синеватым отливом, бока светлые, плавники серого цвета с розовым основанием.

В период нереста рыбы меняют свою расцветку: самцы обретают брачный наряд, состоящий из мелких шипов на голове, а у самок удлиняется нижняя челюсть, и на ее конце появляется бугорок. Сразу после нереста брачный наряд исчезает, ведь он мешает прятаться от хищников.

Образ жизни шемаи

Шемая — типично пелагическая рыба, ведущая стайный образ жизни.

Предпочитает водоемы с чистой прозрачной пресной или солоноватой водой, богатые кислородом. Известны формы, которые либо постоянно живут в пресной воде, либо живущие в опресненных участках морей и поднимающиеся на нерест в реки. Жилые формы шемаи по сравнению с полупроходными растут медленно и имеют меньшие размеры и гораздо худшие вкусовые качества. Поэтому в промышленных масштабах заготавливали лишь рыб проходной формы.

Рацион шемаи составляют падающие в воду насекомые, мелкая рыба и планктон.

В темное время суток шемая предпочитает держаться в верхних слоях воды, днем уходит на глубину.

Заход в нерестовые реки начинается в конце сентября — начале октября и длится аж до января-марта. В конце весны, в мае, шемая поднимается еще выше в реки, где и происходит нерест. К этому времени вода прогревается уже до температуры +18 оС. Метание икры длится с конца мая по конец июля. Плодовитость различных популяций шемаи неодинакова: за сезон самка может выметать от 2,6 тыс. 23,5 тыс. икринок. Самка шемаи мечет икру в темное время суток, выбирая для этого места с каменистым или галечным грунтом, где нет водорослей и ила. Иногда она делает это на перекатах с прозрачной водой и быстрым течением на глубине всего 20-40 см. При таких условиях часть икринок заносит под камни и гальку, к которым она прилипает, что обеспечивает повышенную выживаемость икринок. На выживаемости также сказывается температура воды. При благоприятных условиях уже через 2-3 суток из икры вылупляются личинки, которые достаточно долго держатся на затемненных участках дна, но чуть повзрослев скатываются с течением к морю.

Взрослые особи сразу после нереста скатываются в море.

Шемая в кулинарии

Шемая — удивительно вкусная рыба, которая с древних времен ценится в кулинарии и относится к деликатесным продуктам питания.

Единственный недостаток этой рыбы — наличие в ее мясе мелких костей, избавиться от которых можно маринованием рыбы в слабом растворе уксуса в течение 6-8 часов.

В продаже свежая или хотя бы замороженная шемая встречается редко, рыбу этого вида обычно продают в копченом или вяленом виде.

Запекать эту рыбу лучше в фольге или в специальном кулинарном рукаве, поскольку только так она сохранит свою сочность.

Лучшим гарниром к шемае является картофель, макароны, рис, греча, зеленые овощи, помидоры, баклажаны и кабачки.

Вообще, все рецепты приготовления карпа могут быть в полной мере распространены и на шемаю, поскольку с кулинарной точки зрения у этих рыб очень много общего.

Рыба Шамайка

Шамайка или шемая – это яркий представитель бассейнов Азовского и Черного морей. Эта рыба неимоверно вкусная, поэтому на протяжении длительного периода вылавливалась в больших количествах, как местными рыбаками, так и приезжими.

Подобный бесконтрольный вылов этой рыбы привел к тому, что к 2006-2007 годам численность этой рыбы, значительно сократилась и ее практически невозможно было встретить, в привычной среде обитания. Как следствие, шамайку занесли в Красную книгу. Не смотря на защитные действия закона, браконьеры и местные рыбаки все же продолжают промысел на эту редкую и вкусную рыбу.

Вяление рыбы

Многие рыболовы сооружают на балконе специальный сушильный шкаф в котором предусмотрена принудительная вентиляция. Но если такого приспособления нет, единственный выход – развешивать рыбу в любом удобном месте на веревках.

Место, в котором вялится рыба должно находится в тени, желательно быть проветриваемым и прохладным.

Рыба подвешивается за голову или хвост при помощи крючков, которые можно сделать из канцелярских скрепок или проволоки. Если рыба подвешивается за голову, мясо рыбы сохранит больше жира, если за хвост, исключается риск попадания желчи на мясо непотрошеной рыбы.

Если рыба подвешивается за голову, то она протыкается крючком в области челюсти или через глаза. При подвешивании за хвост, прокалывается у основания хвостового плавника. Некоторые рыболовы подвешивают рыбу за хвост используя прищепки.

Шамайка – рыба, называемая «царской»

Шемая (шамайка) — рыба, которая относится к карповым. Данный вид распространен в бассейнах Азовского, Каспийского и Черного морей. Она не вырастает до крупных размеров.

Например, представитель «черных морей» весит в среднем около 180-270 г, при этом встречаются и экземпляры больших размеров, которые достигают 650 г.

А вот каспийская рыба шамайка, фото которой представлено в этой статье, вырастает до 240 г, но очень редко встречаются и килограммовые рыбешки.

Размножение

Эта рыба свое название берет от персидского «шах-маи», фраза переводится так – «царская рыба». Ее заготовительная цена неспроста является самой крупной по сравнению с остальными рыбами Азовского моря, она смогла обойти даже осетровых.

С каждым годом эту очень ценную рыбу ловят все меньше, что происходит из-за ухудшения условий ее размножения (следовательно, поймав, отпустите ее).

В разных регионах России нерест шемаи проходит в разное время: осенью на Кубани, ранней весной либо зимой на Дону, в Куру каспийская шемая входит в зиму, при этом в Терек только в декабре. Нерестится она на речках с перекатами и быстрым течением, каменистым дном, что происходит ночью либо в сумерках. У нее икринки очень маленькие.

Строение шемаи

Рыба шамайка хорошо известна многим вкусом и нежностью своего мяса. Без капли сомнения, она является одной из ценнейших карповых рыб, в Персии ее неспроста называют царской.

Она одного рода с уклейкой, но шемая при этом значительно больше первой. Часто она достигает в длину 30 см при весе в 800 грамм. Рыбка имеет мелкую чешую и продолговатое туловище. Заднепроходный плавник у нее находится позади спинного.

Помимо этого, у нее нижняя челюсть утолщена на вершине, а перед верхней выдается.

Голова и спина у рыбки темные с мягким синим отливом, при этом бока с брюхом серебристо-белые; плавники немного сероватые, спинной и хвостовой – с тонкой черноватой каймой, серебристые глаза имеют черную точку в верхней половине.

Кроме того, совсем недавно рыбка была обнаружена в большом количестве в Аральском море. Больше всего ее обитает в Азовском и Каспийском морях, где она придерживается южных берегов.

А значит, она выходит из Азовского моря лишь в Кубань, при этом в Дону встречается крайне редко.

Шамайка – рыба, которая в Каспии в основном обитает у устьев Терека, Куры и персидских рек. В Черном море она так не распространена, при этом заходит все же отсюда в Днестр, Буг и Днепр. В остальных странах Европы она встречается лишь в Дунае, там она относится к редчайшим видам рыб, хотя в некоторых баварских озерах она распространена.

Образ жизни

Ее образ жизни почти совсем неизвестен. В нашей стране она живет практически всегда в море, хотя в реки заходит только на нерест.

Шамайка (рыба), которая живет в Баварии, предпочитает чистую и холодную воду с дном из камней.

Она любит достаточно быстрое течение, поэтому не заходит в Волгу, и редко ее можно встретить в Днепре, при этом в Куре, Кубани, Тереке и персидских более быстрых реках шемая обитает в больших количествах.

Питание

Рыба шамайка питается планктоном, червями, личинками и насекомыми, ракообразными. Рыбка достигает половой зрелости к двум годам своей жизни. Шемая нерестится в теплой воде. При этом нерест происходит в основном ночью. Она мечет икру на перекатах с достаточно быстрым течением, в основном, в местах с галечным (каменистым) дном, а после процесса отправляется в море.

Через 3-4 суток из икры появляются личинки. Молодь остается около года в нерестовых реках, поскольку она развивается долго. Мелочь уходит в море весом всего около одного грамма, где она начинает расти намного шустрее. Там в основном питается мелкими ракообразными, личинками насекомых, молодью, фитопланктоном.

Ловля шамайки

Интересно, что спортивными снастями данную ценную рыбешку ловят исключительно на западе Каспийского моря, используют при этом в основном донные удочки. Чтобы облегчить вываживание, а также делать дальние забросы, любители-рыболовы используют спиннинговые удилища, когда начинает идти на нерест шамайка (рыба). Красная Книга при этом включает данный вид в список исчезающих.

Леску используют толщиной 0,4 мм, иногда и толще, поскольку при ловле применяют довольно тяжелый груз, вес которого около 100 грамм.

Его привязывают на кончике лески, после чего на него монтируют 2-3 поводка общей длиной около 40 см и с диаметром лески до 0,25 мм. На Каспии в качестве наживки в основном используют креветку.

Как выглядит шамайка?

• Шамая некрупная. Вес её колеблется от 200-300 до 600-700 грамм. Туловище продолговатое, вытянутое, длиной от 20 до 30 см. Крупные экземпляры встречаются редко.
• Тело покрыто мелкими чешуйками.
• Бока и брюшко шамайки серебристо-белые. Спинка и верхняя часть головы темнее, с синеватым или зеленоватым отливом.
• Плавники у этой рыбы прозрачные, основание розовое или оранжевое. Хвостовой плавник с каймой тёмного цвета.
• Голова по отношению к туловищу маленькая. Нижняя челюсть значительно выдаётся вперёд. Глаза серебристые, с крупной чёрной точкой.

Имеется схожесть с уклейкой.

Отличить можно по нескольким признакам:

• шемайка крупнее, туловище более вытянутое с мелкой чешуёй,
• у уклейки нижняя челюсть тоже удлинённая, но она завёрнута кверху и заходит в выемку на верхней челюсти.

В другой статье на нашем сайте, вы можете посмотреть, как выглядит рыба сайда.