Химический состав
Мясо описываемой рыбы в первую очередь ценно тем, что в нём содержится большое количество белка. Также у него богатый витаминно-минеральный состав.
Из витаминов в нём присутствуют практически все известные, а именно:
- А (в количестве 3% от рекомендованной суточной нормы потребления для человека);
- В1 (7,3%);
- В2 (5,6%);
- В4 (13%);
- В5 (15%);
- В6 (15%);
- В9 (3,8%);
- В12 (46,7%);
- D (12%);
- E (3,3%);
- K (0,1%);
- PP (7,5%).
Богат лещ и микро-, и макроэлементами.
Советуем узнать, как сварить уху из леща.
Его мясо является источником таких минералов:
- калий (14,2%);
- кальций (10%);
- магний (8,8%);
- натрий (7,7%);
- сера (18,9%);
- фосфор (18,4%);
- железо (11,7%);
- марганец (1,8%);
- медь (5,1%);
- селен (66,4%);
- цинк (4%).
Кроме того, в рыбе присутствуют холестерин, насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные жирные кислоты. В 100 г мяса вмещено 100% от суточной нормы для человека омега-3 и 6,4% омега-6. Калорийность мяса морского леща невысокая. Она составляет 105 ккал/100 г.
Пищевая ценность выглядит следующим образом:
- белков — 21,3 г;
- жиров — 6,4 г;
- углеводов — 0 г.
Особенности приготовления перловки для разных рыб
У каждой рыбы свои вкусовые пристрастия. Если вы планируете добавлять к крупе различные вспомогательные ингредиенты, то определитесь с тем, на какую рыбу планируется охота.
Рецепт перловой приманки для карпа
Один из любимых запахов такой рыбы как карп – это чеснок, а значит и рецепты с использованием этого ингредиента будут самыми востребованными.
Например, подойдет такой рецепт с запариванием крупы в термосе:
- Тщательно промойте крупу (примерно полстакана);
- В литровый термос высыпьте перловку и залейте кипятком (два-три стакана);
- Бросьте в содержимое 2-3 зубчика чеснока;
- Оставьте запариваться на ночь.
Также карп не откажется, если к перловке вы добавите немного меда. Лучше всего такая приманка как перловка подойдет капам в осенний период ловли.
Приманка из перловки для карася
Карась хоть и пугливая рыба, но с большим удовольствием подплывет поближе, чтобы отведать перловки, вот несколько рецептов, как сделать прикорм еще привлекательней для него:
На основе перловой крупы и пшена:
- Стакан перловки залить 6 стаканами воды;
- Поставить на плиту;
- Добавить немного сахара и соли;
- После закипания варить 20 минут;
- Добавляем стакан пшена;
- Уменьшаем после очередного закипания огонь;
- Варим еще 30-40 минут;
- Добавляем растительное масло и мед;
- Оставляем настаиваться в теплом месте.
С использованием перловки и гороха:
- Стакан гороха заливаем 6-7 стаканами воды и варим до тех пор, пока горошины не начнут разваливаться;
- Добавляем стакан перловки;
- Варим еще 30-50 минут;
- Оставляем настояться в теплом месте.
На такие блюда карась с охоткой отреагирует и обеспечит вам активный клев.
Приманка из перловки для плотвы
Самые любимые ароматы для плотвы это анис, ванилин и кориандр. С перловкой хорошо сочетается анис и ванилин. Добавить их можно, например, если вы запариваете крупу в термосе, или можете использовать следующий рецепт:
- Берем 1 часть перловки на 5 частей воды;
- Ставим на огонь;
- Варим около часа, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания;
- Когда зерна готовы, а воды почти нет, выключаем огонь и оставляем в кастрюле еще на час;
- Перекладываем в тары, при этом добавляем анис или ванильный сахар, для аромата.
Такой рецепт не оставит равнодушным ни одну плотву
Приманка и прикорм для леща на основе перловки
Особенно хорошо подойдет такая приманка в конце лета, если вы хотите поймать особенно крупного леща. И поставить стоит на его пристрастие к сладкому, то есть добавить к перловой крупе, например, мед. Только перемешивать данный ингредиент надо до той степени, пока он полностью не растворится в общей массе.
Также к готовой каше можно добавить немного чесночного настоя, что привлечет большое количество рыбы данной пароды. Настойку делаем следующим образом:
- Очищаем 2-3 дольки чеснока от шелухи;
- Измельчаем их до размятого состояния (можно использовать специальные приспособления для давки чеснока);
- Заливаем 200 г воды (кипятка);
- Оставляем настояться на 5-6 часов;
- Получившийся настой используется с расчетом на 1,5 – 2 кг прикорма.
Ловля карася на перловку
Чтобы поймать карася на перловку, необходимо правильно насадить её на крючок. Количество зёрен, которые вы насадите, напрямую зависит от размера крючка. Для номеров 16, 18 достаточно одного зерна, а для 9-10 понадобится несколько.
Зерно следует проколоть насквозь по бороздке. Жало оставляют свободным.
Если на крючок помещается несколько зерён, бывалые рыбаки делают «бутерброды» из наживок. Между зернами перловой крупы размещают:
- опарыша;
- мотыля;
- червя;
- овсяные хлопья (распаренные).
При ловле карася на перловку, следует проявлять терпение, не пытаться сразу резко подсекать. Следует дождаться, пока карась заглотит наживку полностью, а потом начинать аккуратно вываживать рыбу.
ВНИМАНИЕ! Не допускайте карася к зарослям, иначе можно запутать снасти и упустить добычу.
Советы бывалых рыболовов
И напоследок, как всегда, несколько практических советов от бывалых рыболовов.
- Будьте разумны при использовании аттрактантов. Лучше не добавлять к отварной крупе вообще ничего, чем переборщить с насыщенностью аромата: в данном случае аттрактант сыграет роль репеллента. Иногда аттрактанты разумно добавлять в приманку непосредственно перед ловлей, причем в малые порции и по чуть-чуть.
- Советуйтесь с бывалыми рыболовами непосредственно на водоеме. Никакая, даже самая профессиональная и полная статья не даст вам полного представления об условиях ловли на конкретном водоеме. Посему потрудитесь отыскать жителей близлежащих населенных пунктов, увлеченных рыбалкой, либо просто рыболовов, часто бывающих на этом водоеме, и расспросите их о вкусовых предпочтениях местной рыбы.
- Храните перловку в холодильнике. Приманка и прикормка из перловой крупы не может долго храниться на свежем воздухе: она моментально плесневеет и пропитывается посторонними запахами, способными отпугнуть рыбу. Даже если вы приготовили перловку вечером, а на рыбалку отправляетесь следующим утром, герметично упакуйте насадку и положите ее в холодильник.
Главное при варке перловки – это добиться ее оптимальной консистенции, а остальное уже – дело вкуса рыбы и личных предпочтений рыболова. Не бойтесь экспериментировать и перенимать опыт бывалых рыболовов – путь к богатому улову лежит через совершенствование мастерства!
Рыболовы удивляются, почему у меня клюет, а у них нет? Только для вас раскрываю секрет: все дело в чудо-приманке! Подробнее
Ловля на перловку
До первого заброса организуйте свое «рабочее место». Поставьте удобно стульчик (если он необходим), слева разместите баночку с перловкой и тряпочку (вытирать руки), а также подсак, справа закрепите садок, перед собой под правую руку воткните колышки, чтоб удобно было уложить удочку — на время снятия рыбы с крючка. Если этого не проделать сразу, а у вас начнется клев, то неудобства вам обеспечены на всю рыбалку.
После каждого заброса, когда крючок опустится примерно в полводы, сделайте резкий, короткий рывочек концом удилища. Вы тем самым погрузите леску в воду, и ее не будет тянуть ветром по поверхности вместе с поплавком. Это движение после заброса должно у вас выработаться до автоматизма и выполняться «на рефлексе». Подсекайте коротко и резко при любом движении или изменении положения поплавка. После короткой подсечки выводите рыбу, не спеша — чтобы она не распугала остальную рыбу, а вы успели поймать свой кайф. Не ленитесь каждый раз менять перловку, это залог вашего успеха.
И — декларативно: поблизости — никто не мешает; легкая, удобная удочка, одна в руке; мягкая, «сопливая», классная, вкусно пахнущая перловка; неукоснительное соблюдение технологии лова; вы удобно расположились, с хорошим настроением, на прекрасном водоеме, и после этого — попробуйте ничего не поймать. Не получится!!! Предложенная техника лова хоть и результативна, но очень трудоемка, не позволяет расслабляться, она ближе к спортивному стилю, поэтому приемлема не для всех.
Поплавочной и донной удочками на эту насадку ловят плотву, карася, красноперку, язя, леща и уклейку. Наиболее результативной получается рыбалка при прикормке места лова. На крючок насаживается два или три зернышка.
Что делать, если нет термоса?
В таком случае есть много других способов приготовления – в обычной кастрюле, пароварке, и даже в микроволновке. Стандартный вариант варки на газовой или электрической плите не слишком отличается от запаривания в термосе:
- Зёрна промываем.
- Засыпаем в кастрюлю и заливаем водой в пропорции один к четырём или пяти.
- Ставим на плиту. После закипания уменьшаем огонь и варим помешивая.
- Через сорок-пятьдесят минут, когда почти не останется воды, снимаем с плиты (в это время можно добавить ароматизатор), и заворачиваем на несколько часов в плотную ткань.
Несколько тонкостей и секретов:
- Для того чтобы избежать пригорания, кашу можно готовить на водяной бане.
- Если вы хотите приготовить крупу побыстрее, её следует предварительно на два-три часа замочить, а во время варки добавить немного пищевой соды.
- Для того чтобы зёрна не получились переваренными, на заключительных стадиях готовки время от времени можно проверять их иголкой.
- Если все же перловка получилась чересчур разваренная, можно использовать её в качестве прикорма, а для насадки сварить новую.
Прикормки из перловой крупы: рецепты
https://youtube.com/watch?v=UxbZjVEupXA
Прикормка будет больше интересовать рыбу, если в перловую кашу добавлять другие крупы. В качестве дополнения можно использовать пшено или горох.
Перловка с горохом
Рыболовы предпочтительно относятся к прикормке в виде перловой каши, смешанной с горохом. Смесь неплохо привлекает карпов, карасей и лещей.
Чтобы ее приготовить, необходимо:
- перловые зерна и горох по 250 грамм;
- вода – 5 литров;
- немного соли.
При желании можно воспользоваться ароматными добавками.
Горох поместить в емкость, залить водой 1:4. Готовить до образования густого пюре. Далее, засыпать перловые зерна и варить на небольшом огне до готовности. Кашу можно слегка посолить.
Отметим! В качестве ароматизаторов подойдет анис, чеснок, подсолнечное масло. На месте можно понаблюдать, на какую из добавок рыба будет клевать лучше. Необходимо, чтобы кашка немного постояла закрытая крышкой, а когда остынет — поставить в холодильник.
Перловка с пшеном
Смесь перловых зерен с пшеном хороша для ловли карася, леща и карпа.
Для приготовления потребуется:
- стакан перловки и пшенки;
- вода – 6 стаканов;
- соль;
- сахар;
- мед или растительное масло.
В перловую крупу добавить воду, соль и сахар, поставить на огонь. Когда все закипит, продолжать готовку в течение 20 минут. Далее, в кастрюлю засыпать пшено и готовить на слабом огне, постоянно помешивая, примерно 40 минут. Приправить медом или растительным маслом.
Полезные советы
- Промывать крупу после варки нецелесообразно: клейкая оболочка сваренных зерен — это крахмал, слизь, привлекающая своим запахом водных обитателей.
- Некоторые рыболовы придерживаются иной точки зрения: используют чистые, цельные зерна, поэтому промывают и просушивают перловку, прежде чем заполнить емкости.
- При наличии жидкости, оставшейся после варки, надлежит «закутать» кастрюлю на 6−8 часов. Результат — мягкие, разбухшие, «сопливые» зерна.
- Варить крупу лучше в воде, которую необязательно солить, поскольку водоемы содержат пресную воду. Применяя этот ингредиент, соблюдают пропорции: щепотка соли на литр каши.
- Рыбу привлекают натуральные запахи. Лучше всего добавить при варке каши или перед заливкой в термос пару зубчиков чеснока, ванилин и мед, который перемешивают с водой перед готовкой.
- Срок хранения готового продукта — 2−3 суток. По истечении указанного времени допустимо его использование как прикормки, для насадки не годится.
- Крупу не прессуют, укладывая в кормушки.
- Не рекомендуется применять воду из водопроводного крана, содержащую хлор: его запах отпугивает добычу.
- Не стоит заваривать кофе, чай в термосе, предназначенном для запаривания перловки.
- Хранят готовую прикормку в холодильнике, в закрытой стеклянной посуде с плотно прилегающей крышкой: вареная крупа впитывает неприятные запахи.
Итак, перловая крупа доступное, недорогое и эффективное средство для приманки водных обитателей. Рыбаки по достоинству оценили и успешно применяют перловку для ловли рыбы.
Приготовление перловки для прикормки
Перловка может с успехом применятся и в качестве прикормки. Иногда ее используют в качестве основы, но чаще она играет роль крупной фракции в составе комплексной привады. Интересен вариант на основе рыбьего комбикорма: рыба ковыряется в комбикорме, выискивая лакомые для себя зернышки крупы. Можно также использовать крупу в комплексе с панировочными сухарями, жмыхом и прочими ингредиентами. Допустимо добавление грунта прямо на месте ловли.
Прикармливать рыбу следует еще до первого заброса, причем массированно, крупными шарами. При этом не стоит переусердствовать, ведь задачей является привлечение рыбы, а не откорм. Во время рыбалки прикормка доставляется в район ловли небольшими порциями.
Советы по выбору крупы остаются прежними, но допускается использование товарной перловки прошлого урожая. Однако следует помнить, что в данном случае придется приготовить куда больше перловки: за день порой используется десять и более килограммов готовой смеси. Готовить состав лучшее прямо на месте, используя воду и грунт из водоема, где будете рыбачить, однако крупу, естественно, лучше отварить заблаговременно.
При использовании кормушек не запрессовывайте перловку в них слишком плотно, иначе она будет размокать недопустимо долго, а значит, и клева придется обождать.
Как рассчитать время приготовления
Конечно, вкусы у всех разные. Для одних случаев крупа должна быть рассыпчатой, для других — мягкой и даже вязкой. Сегодня мы рассмотрим несколько способов, как правильно сварить перловую кашу на воде. Среди них вы можете выбрать тот, который больше всего придется по вкусу в вашей семье.
В среднем, время приготовления варьируется от 50 минут до 1.5 часа. Зависит это от качества крупы, способа ее варки и желаемого результата. Исходя из этого у молодых хозяек возникает ряд вопросов:
- Сколько варить перловку без замачивания? Такой вариант лучше вовсе не рассматривать, поскольку времени на готовку уходит очень много. При долгом кипении жидкости может потребоваться больше, значит, вы должны быть рядом, чтобы при необходимости ее добавлять. Без замачивания время приготовления составляет от 60 минут. Но чаще всего от 1.5 часов и выше.
- Сколько варить крупу после замачивания? Не менее 50 минут.
- Когда закладывать перловку в рассольник? В супе она варится около часа (если предварительно ее замочили на 2-3 часа), поэтому можете закладывать вместе с мясом. Можно заложить уже готовую крупу за 15 минут до окончания.
- Сколько варить в мультиварке? Приготовление перловой каши на воде при помощи этого кухонного девайса становится невероятно простым и легким. Поставьте программу и можете отправляться по своим делам, по приходу все будет готово. Также можно поставить таймер на ночь, а утром заняться дальнейшим приготовлением любимого блюда. С вечера можно оставить крупу для замачивания, а таймер установить на раннее утро. После пробуждения нужно будет только промыть кашу и подогреть со сливочным маслом. Длительность приготовления — от 50 до 70 минут.
- Перловка в пакетиках. Отличный вариант для занятых людей. До готовности крупа в них варится в течение 45-50 минут, не требует предварительного замачивания, промывать ее легко и удобно.
![]()
Перловка в термосе
Термос для перловки можно использовать любой подходящей емкости, но лучше если он будет с широким горлышком и металлической колбой. Загружая в термос перловку, следует учитывать, что она будет впитывать в себя воду и разбухать, поэтому не засыпаем больше 1/4 его объема.
- Промываем и засыпаем перловку в термос;
- Заливаем термос кипятком;
- Оставляем на ночь или на несколько часов.
Если перловка из термоса получилась липкой, промываем ее теплой водой.
Есть еще одна тонкость на случай, если перловка слегка переварилась: слив лишнюю горячую воду, в которой она варилась, нужно быстро обдать перловку холодной водой до полного ее охлаждения. Резкий перепад температур придаст перловке большую плотность и упругость.
Как варить для насадки?
Для того, чтобы приготовить перловую крупу для насадки, существует достаточно эффективная методика. Крупа необязательно должна быть сваренной, есть более простой вариант приготовления.
Для того, чтобы сделать насадку, нужно высыпать две-три ложки перловки на дно термоса и залить кипящей водой таким образом, чтобы вода покрывала зерна. Закрутить термос и оставить запариваться на ночь.
На протяжении ночи крупа будет впитывать жидкость, станет похожа на кисельную массу, и к утру зерно будет готово для насаживания на крючок рыбака. Зерно должно быть упругим, тогда оно будет хорошо удерживаться.
Подобную подготовку перловой каши следует проводить с вечера.
Для большей эффективности опытные рыбаки добавляют в термос вкусовые и пахучие компоненты:
- ванилин;
- анис;
- сахар;
- раздавленные витамины Ревит или Ундевит;
Следует знать, что в подобном рецепте приготовления, крупа будет твердой, но не стоит пугаться, что она не подходит для рыб. Твердые насадки отлично используются в том месте, где водится много мелкой рыбешки, которая срывает с крючков рыхлые насадки.
Во время того, как каша варится, или запаривается, следует обязательно ее присолить, или посыпать небольшим количеством сахара. В таком виде она больше нравится рыбам. Специалисты запаривают кашу, добавляя в нее жмых подсолнечника.
Перловка при этом будет темной, но именно этот рецепт положительно сказывается на рыбном клеве. Прекрасные результаты улова может дать перловка, смешанная с овсянкой. Для насадки, зерна насаживают по очереди: зернышко перловки, зернышко овсяной каши.
Смысл состоит в том, что размокая, овсяные хлопья будут обрываться с крючка, привлекая рыбу. Поедая геркулес, рыба сама не заметит, как перейдет к перловым зернам.
Также, одним из секретных рецептов считают сваренную перловку, замоченную на несколько часов после остывания в соке ягод шелковицы. Для подобного рецепта подойдут любые ягоды, растущие рядом с водоемом, где рыбак собирается приступать к ловле. Караси и карпы — большие любители подобных рецептов.
Стоит отметить, что извечный спор — варить перловую крупу или запаривать для прикормки и насадки, и что более эффективно, длится между рыбаками долгие годы. Но количество тех и других мнений примерно одинаково.
Насадка из перловой крупы
О тонкостях приготовления крупяных составов в Интернете написано немало. Там же можно почерпнуть целую кучу рецептов. Как правило, рыболов уверен в эффективности только собственноручно приготовленного состава. Все же мы дадим несколько советов от опытных рыбаков, которые помогут разобраться в тонкостях лова рыбы на перловую крупу.
Есть ли смысл в слизи
При варке ячменной крупы в течении долгого времени из злака начинает выделяться крахмал. Именно от него каша и становится такой «интересной». Не всем людям нравится такая каша, а вот рыбы от нее просто «балдеют».
Если состав после приготовления промыть, то, естественно, слизь улетучится. И так поступать не стоит, особенно тогда, когда вы хотите использовать в качестве насадки именно вареные крупы. Если вы забиваете кашу в кормушку фидера, то клейкую слизь также желательно оставить. Клеящее вещество не позволит каше распадаться под воздействием воды, и она будет дольше оставаться в кормушке.
Подмечено, что рыбы активнее реагируют на свежую крупу, а не на зерна, побывавшие в воде несколько раз. Впрочем, есть и такие, кто уверен, что промытые зерна «работают» лучше.
Варианты снастей и некоторые тонкости лова
Какие же снасти работают с данной насадкой лучше всего? Судя по многолетним наблюдениям и опыту рыбаков можно с уверенностью сказать, что хорошие результаты показывает:
- соска;
- фидер;
- макушатник;
- поплавочная снасть.
На крючок нужно насаживать не одно зерно, а несколько (не менее трех). Самый лучший вариант – 5-6 зерен. Такое количество будет хорошо сидеть на большом карповом крючке, при этом, аппетитно выглядя в глазах карпов. Кстати, меньше количество крупинок рыба может и вовсе не заметить на дне водоема.
Перловую насадку нужно менять практически при каждом забросе снастей. Дело в том, что перловая крупа от воздействия воды быстро теряет свой аромат, запахи аттрактантов, примеси жмыха, конопли, льняного семени и.т.п. Никогда не используйте в качестве насадки треснутые, поврежденные зерна – лучше добавьте их в кормовую смесь или просто выбросите.
Белые семена крупы совершенно неинтересны рыбам, поэтому желательно их перед началом рыбалки обработать различными пищевыми или рыболовными красителями придав какой-либо яркий окрас.
Естественно, что перед использованием по прямому назначению перловку нужно приготовить. Сделать это можно несколькими способами:
- отварив крупу;
- запарив в термосе.
Рассмотрим ингредиенты
Первым делом купите хорошую крупу. Так как варить перловую кашу на воде довольно хлопотно, нужно позаботиться и о том, чтобы результат точно был отличным. А значит, выбираем красивую ровную перловку, где поменьше сора и порченых зерен. Придя домой, высыпаем ее на стол и еще раз перебираем.
Если обед нужен в ближайший час, то пусть ждет перловка до следующего раза. Если время позволяет, то засыпайте ее в кастрюлю и заливайте холодной водой. Крупе потребуется не менее двух часов для того, чтобы хорошо разбухнуть. А еще лучше, если вы ее оставите на ночь. Тогда гарантированно получится вкусная и рассыпчатая каша.
Когда время выйдет, вы и сами сможете убедиться, что крупа сильно увеличилась в размере. Она становится белей и толще. Она теперь ощутимо более мягкая. Промойте под проточной водой. Для данного рецепта вам потребуется:
- Перловка — 350 г.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло — 80 г.
Рецепты варки перловки для рыбалки на карася
Существует один универсальный рецепт благодаря, которому вы сможете поймать крупного карася.
Для приготовления вам понадобится:
- Стакан перловой крупы.
- Стакан цельного гороха.
- 2 литра воды.
- Оливковое масло.
- Чайная ложка сахара.
В кастрюлю средних размеров выливается вода и ставится на большой огонь через 5 минут после того, как она закипит добавляется горох и варится до состояния крем-супа, после чего, можно добавлять перловку, которая проваривается на протяжении получаса.
По истечении данного времени необходимо добавить все остальные ингредиенты и варить их еще 10-15 минут. Затем, снимаем с огня кастрюлю и даем ей остыть.
Соотношение крупы и воды для приготовления каши в термосе.
Соотношение воды на количество крупы обычно зависит от размера и формы самого термоса и определяется экспериментальным путем. Можно использовать как цельное зерно, так и размолотое в крупу. Если хотите получить кашу с консистенцией пюре, то измельчите крупу в порошок. Начальные данные, чтобы было от чего отталкиваться, следующие (крупа:вода) :
Гречка – 1:2 Пропаренный рис – 1:2-3 Обычный рис – 1:4-5 Овсяные хлопья – 1:3 Молотая кукуруза – 1:4-5 Крупа пшеничная – 1:2-3 Цельное зерно пшеницы – 1:2 Цельное зерно ржи – 1:2 Просо – 1:2-3
Насыпьте крупу в термос с широким горлышком, добавьте соли и специй по вкусу, залейте кипятком. В зависимости от желания получить рассыпчатую или жидкую кашу, а также от содержания влаги в зерне корректируйте количество воды по своему вкусу. Тщательно перемешайте и плотно закрутите крышку. Через 4-5 часов каша в термосе будет готова.
Приготовление перловки для прикормки
![]()
Перловка может с успехом применятся и в качестве прикормки. Иногда ее используют в качестве основы, но чаще она играет роль крупной фракции в составе комплексной привады. Интересен вариант на основе рыбьего комбикорма: рыба ковыряется в комбикорме, выискивая лакомые для себя зернышки крупы. Можно также использовать крупу в комплексе с панировочными сухарями, жмыхом и прочими ингредиентами. Допустимо добавление грунта прямо на месте ловли.
Прикармливать рыбу следует еще до первого заброса, причем массированно, крупными шарами. При этом не стоит переусердствовать, ведь задачей является привлечение рыбы, а не откорм. Во время рыбалки прикормка доставляется в район ловли небольшими порциями.
Советы по выбору крупы остаются прежними, но допускается использование товарной перловки прошлого урожая. Однако следует помнить, что в данном случае придется приготовить куда больше перловки: за день порой используется десять и более килограммов готовой смеси. Готовить состав лучшее прямо на месте, используя воду и грунт из водоема, где будете рыбачить, однако крупу, естественно, лучше отварить заблаговременно.
При использовании кормушек не запрессовывайте перловку в них слишком плотно, иначе она будет размокать недопустимо долго, а значит, и клева придется обождать.
Ловля на крючок с поплавком
Удилище короткое, не хлыстоватое, но и не жесткое. Оно участвует в гашении первых, наиболее сумбурных и потому наиболее опасных рывков рыбы. Это обычно верхнее колено от удочки из бамбука (можжевельника, лещины и др.) с мотовильцами или катушкой. Зимние удильники менее удобны: их приходится все время держать на весу, что, конечно, утомительно, а с борта лодки они скатываются и могут оказаться в воде после поклевки карпа, голавля, язя. Для их вываживания, собственно, и требуется катушка, ибо лещ, оказавшись на крючке, не тянет в сторону, как эти рыбы.
Наиболее приемлема, пожалуй, катушка «Радуга-2», у которой тормоз включается и выключается выдвинутой ручкой. Тормозной рычажок других проводочных катушек, случается, не сразу переведешь, в итоге — обрыв снасти, потеря рыбы.
Полностью настроенных удочек желательно иметь две-три, но ловят исключительно одной, остальные — резервные. Много снастей за бортом — много суеты, путаницы, меньше улов, ниже его качество. Удочку стараются не выпускать из рук, по крайней мере, в то время, когда, по предположениям, можно ожидать хватки увесистой рыбы.
Если леска надежная, то вполне годится диаметром 0,2 миллиметра, лучше зеленоватого или светло-коричневого цвета. Перед рыбалкой ее следует проверить, растягивая с усилием каждый метр, чтобы выявить скрытые слабинки, которые нередки. Поводок не ставят — он лишь ослабит снасть.
Крючок применяют № 8-10, с коротким цевьем и прямым загибом, прочный, предельно острый, не слишком тонкий, имеющий высокий (это важно!) поддев. Крупный крючок избавит от вылавливания мелких подлещиков, которые в начале ужения вертятся у прикормки
Поплавок нужен непременно тонкий, длинный (10-12 сантиметров), из пера или пенопласта, белый, с поперечными темными полосами. Грузило — среднего размера темно-свинцовая дробинка — защемляют в 4- 5 сантиметрах выше крючка. Оно должно погружать поплавок почти целиком, оставляя на поверхности кончик в 2-3 сантиметра. При таком устройстве снасти отчетливо видно касание насадки дна и любое прикосновение рыбы к ней. Расстояние от поплавка до кончика удилища равняется высоте борта лодки плюс 30-40 сантиметров.
Заякорившись и разбросав прикормку, начинают без суеты располагать в удобных местах насадку, подсачек, садок — словом, все вспомогательное снаряжение, имея в виду, что при вываживании крупного леща леска, как правило, оказывается в лодке (скидывать за борт некогда, да и незачем). На крючок насаживают несколько опарышей, мотыля (пучок), «бутерброд» — опарыша с мотылем, опарыша с червем, мотыля с червем, одних красных червей небольшого размера, выдержанных сутки или двое во влажном мху, траве. Применяются и другие насадки. Чаще всего лещи предпочитают опарыш в чистом виде или в комбинации с мотылем.
Жало крючка оставляют открытым при любой насадке, которая не должна быть слишком объемистой. По этой причине не подходят выползки и черви большого размера, не умещающиеся на крючке: лещ может ухватить червя за кончик и при подсечке «разминуться» с крючком.
Взяв насадку и почувствовав крючок, лещ нередко тут же ее выплевывает — отсюда холостые подсечки. Но зачем ждать, пока он выкинет насадку? В описываемой ловле приманка касается дна или находится от него в 1-2 сантиметрах, и лещ, особенно крупный, прежде чем взять ее, часто дает об этом знать заранее: находясь рядом или принимая вертикальную стойку, он касается лески или грузила, и в это время поплавок вздрагивает, как от булавочного укола
Тут уж — внимание: даже небольшое провисание лески между поплавком и кончиком удилища почти совсем ликвидируется. И вот он, долгожданный момент: лещ, сложив губы трубкой, потянул насадку к себе, и поплавок начал выходить из воды
Сию же секунду следует резкий (из-за большой глубины) взмах удилищем… Есть!
Что же произошло? Почему лещ оказался, на крючке? А вся суть в том, что подсекающий рывок удилища и прикосновение насадки с крючком ко рту леща практически совпали. А поскольку лещ находился в вертикальном положении, над насадкой, то крючок впился ему точно в верхнюю губу.
Рецепты перловки
У каждого рыбака есть свой, особый рецепт, который лично для него подходит. Однако все с одинаковым тщанием подходят к процессу, который начинается с выбора самой крупы в магазине. Перловка должна быть:
- белого цвета;
- с целыми зернами без шелухи;
- нового урожая.
«Старая» перловка более тёмная, её хуже видно в воде, соответственно, рыба на неё гораздо хуже идёт, чем на беленькую крупу этого года.
Перловку можно приготовить разными способами:
- сварить (на плите и в мультиварке);
- запарить (в том числе и в термосе);
- замочить.
ПОМНИТЕ! Перед тем, как приступать к приготовлению любым из способов, крупу необходимо тщательно промыть в проточной воде. Так вы очистите её от любых посторонних примесей и запахов, которые могли попасть в крупу.
После приготовления в перловку можно добавить:
- подсолнечное масло (лучше нерафинированное);
- сахар;
- мёд;
- анис;
- ваниль;
- чеснок.
Все они сделают вашу наживку ароматнее, а значит – привлекательнее для карася.
Как варить
Промытую перловку заливают водой. Пропорции воды зависят от сорта крупы и её свежести. Количество воды на 1 стакан крупы колеблется от 3 до 5. От количества воды зависит мягкость и вязкость перловки. Некоторые сорта плохо впитывают воду, поэтому от излишка влаги зёрна раскисают, соответственно, становятся непригодными для насаживания на крючок. Поэтому некоторые рыбаки советуют поступать следующим образом:
- залить крупу водой в пропорции 1:3;
- после закипания варить на мелком огне, помешивая, чтобы не пригорела;
- когда воды практически не останется, проверить перловку иголкой или рыболовным крючком: как надевается, как сидит. При необходимости (крупа слишком жёсткая), долить горячей воды и варить дальше.
Когда перловка достигла нужного состояния, кастрюлю закутывают и дают крупе настояться 4-5 часов.
Следует помнить, что любая крупа во время варки разбухает и увеличивается в объёме. Для перловки коэффициент разбухания равен 3. Это значит, что из 1 полного стакана (гранёного) перловой крупы у вас получится почти килограмм рассыпчатой каши.
Ещё один вариант приготовления: крупу предварительно замачивают на несколько часов, и только потом – варят.
Остаётся важный вопрос: сколько варить крупу. Это всегда зависит от:
- сорта;
- свежести;
- предварительного замачивания;
- объёма.
Обычно время приготовления колеблется от 40 минут до часа. Однако, если учесть, что во время приготовления, кашу необходимо постоянно помешивать, чтобы избежать пригорания, вы не пропустите момент, когда она будет готова.
Как запарить
Если нет времени варить крупу, её можно запарить. Делается это как в простой кастрюле, так и в термосе.
Пред запариванием в кастрюле, перловку желательно предварительно замочить. Затем делают следующим образом:
- злить крупу кипятком;
- плотно закрыть крышкой;
- плотно укутать пледом или одеялом;
- оставить на ночь.
Как запарить в термосе
Чтобы запарить перловку в термосе, необходимо:
- перловая крупа;
- кипяток;
- ароматические добавки.
Термос должен быть чистым, без посторонних запахов. Обычно, у рыбаков есть отдельный термос для запаривания перловки.
ВНИМАНИЕ! Помните про разбухание крупы! Засыпать термос крупой следует не больше, чем на четверть!
Засыпав крупу, её заливают кипятком и быстро завинчивают крышку.
Термос с крупой следует выдержать 8-10 часов. Поэтому обычно это делают на ночь.
