Рыба вьюн: особенности питания, образ жизни и способы ловли

Размножение

Размножаются весной после таяния льда и прогревания воды. Икру откладывают на водорослях, произрастающих на мелководье. Иногда икрометание производят во временных водоемах, образующихся при весенних разливах рек. При этом возникает вероятность гибели потомства, но при медленном возвращении воды в русло подросшие мальки вполне успевают добраться до основного потока.

Икринки имеют размеры 1,5-2,0 мм, липкие. После вылупления мальки присасываются к водным растениям и таким образом маскируются, что является защитой от поедания другими рыбами.

Развитие потомства у Вьюнов необычно: они растут в условиях тотальной нехватки кислорода, в связи с чем у них есть специфические личиночные органы дыхания, которые претерпевают изменения по мере роста малька. Вначале формируются крупные сосуды, находящиеся на поверхности желточного мешка. Затем образуются наружные жабры, нитевидной формы, выступающие из-под жаберных крышек. Благодаря большой васкуляризации (наличие множества мелких сосудов), в кровь поступает достаточное для роста и развития количество кислорода. Со временем эти жабры начинают постепенно уменьшаться, пока полностью не исчезнут, а на их смену появятся настоящие. Дополнительная оксигенация происходит за счет сосудов, имеющихся в грудных плавниках, анальной складке и кишечнике. У взрослых особей из вспомогательных приспособлений в дыхании остаются только мелкие капилляры на ограниченном участке кишечника, остальные исчезают.

К самостоятельному питанию мальки переходят не дожидаясь, когда в желтке кончатся запасы. В поиске пищи им помогают чувствительные клетки, находящиеся на усиках и вокруг ротовой щели.

Изучая стадии размножения любых рыб, ученые могут сделать выводы о наследственной информации, содержащейся в их геноме. Она закрепляется благодаря появлению благоприятных мутаций. Наблюдая метаморфозы, происходящие с мальками Вьюна, можно предположить, что его эволюционное прошлое было весьма и весьма бурным.

Разновидности вьюна

Вьюны — название целого рода рыб, представленный минимум тремя видами. Наиболее распространен вьюн обыкновенный, который официально называется Misgurnus Fossilis.

Говоря о вьюне, чаще всего имеется ввиду именно обыкновенный. Повстречать рыбу можно в Европе и Азии, а узнать речного жителя можно по его специфическим признакам: бурой спинке и желтому брюшку. Длина составляет 30 сантиметров, что делает обитателя желанной добычей рыбаков и морских хищников.

В России более известен Cobitis Taenia. Наши соотечественники, впрочем, предпочитают название «обыкновенная щиповка». Повстречать вьюна можно на территории бывшего Советского Союза, Европы, КНР и Японии.

Отличительная особенность нашей щиповки — крошечные размеры, в три раза меньше обыкновенного вьюна, а окрас преимущественно светло-желтый.

Амурский вьюн

Еще один представитель рода вьюнов — Misgurnus Anguillicaudatus, которого можно повстречать в азиатской части России. Чаще всего рыбу наблюдают в водоемах Сибири, Сахалина и таких азиатских стран как Япония или Китай.

В длину амурский вьюн лишь немногим уступает обыкновенному и составляет приблизительно 25 сантиметров. Опознать можно и по цвету. Если наблюдается карп светло-коричневого цвета, вероятней всего, перед глазами амурский вьюн.

Интересные факты

Известно, что рыбка вьюн может переносить голодание без вреда для своего организма от 3 до 5 месяцев.
У вьюна есть редкая способность – оставаться долгое время без воды, объясняется это тем, что этот вид рыб умеет дышать не только жабрами, но с помощью кожи и кишечника.
Крупные вьюны могут переползать из одного водоема в другой, делают это они в основном в росистые утренние часы.
Вьюны отлично предсказывают погоду, за это их даже прозвали барометрами. За сутки до грозы вьюны поднимаются на поверхность и мечутся из стороны в сторону, попутно заглатывая воздух ртом. По этому признаку рыбаки узнают, что на следующий день будет гроза. Происходит это метание из-за того, что вьюны чувствуют изменение атмосферного давления. Благодаря этому умению вьюнов содержат в аквариумах. В еде они неприхотливы, а хозяева аквариума всегда узнают о приближении грозы или других проявлениях непогоды.

Рыба вьюн: описание и нерест. Ловля вьюна.

Охота И РыбалкаРечная РыбаВьюн

Рыба вьюн принадлежит семейству карповых, хоть внешне вьюн больше похож на угря или змею. Его среда обитания – это водоемы с илистым дном. География его распространения – средняя и восточная Европа.
Надо сказать, вьюн имеет весьма отталкивающий внешний вид из-за змеевидной формы своего тела. Непривлекательности ему добавляют еще несколько нюансов: в руках он извивается, и при этом противно попискивает.

К тому же, вьюн очень активно уничтожает икру других рыб. В этом ему нет равных, как и в способности находить ее. Этот хищник настолько активен и прожорлив, что в водоемах, в которых он завелся, может полностью истребить всю рыбу. Чаще других его пищей становятся: карп, карась, линь. Из-за этих его качеств к вьюну относятся, как к сорной рыбе, но о его оригинальности знают немногие.

Кроме того, что рыба вьюн удивительно изворотлива, он еще и весьма живуча. Если лето выдалось засушливым, многие небольшие водоемы пересыхают и, естественно, рыба в них погибает или становится доступной для хищников и человека. Однако, вьюна это не касается. Начинается сезон дождей, водоемы наполняются водой, и вьюн оказывается снова там. Это происходит благодаря его умению зарываться в ил, глубиной до двух метров. При этом он погружается в спячку и в таком состоянии находится, пока водоем не наполнится. Вьюн может существовать даже в болотной воде.

Еще одна особенность его – это способность довольно долго оставаться живым без воды. Это потому, что, в отличие от других рыб, он дышит, кроме жабр, еще кожей и кишечником. У вьюна на стенках кишечника находится много кровеносных сосудов, они то, в случае нехватки кислорода без воды, берут на себя дыхательную функцию. Вдыхаемый ртом воздух, проходит через кишечник рыбы и выходит через дыхательное отверстие, поэтому вьюн и издает пищащие звуки, когда находится вне водной среды.

Некоторые рыбаки наблюдали, что крупные особи по утрам, когда выпадает обильная роса, переползают из своего в близлежащий водоем.

Кроме того, рыба вьюн чутко воспринимает колебания атмосферного давления. Чувствуя надвигающуюся непогоду, он проявляет признаки беспокойства, высовывая голову на поверхность до пятнадцати раз в минуту. Благодаря этой особенности, он получил звание живого барометра. В некоторых странах вьюнов специально помещают в аквариумы, как рыбу-метеоролога. Наблюдая их поведение, ученые могут сделать вывод не только о перемене погоды, но, порой и о предстоящих стихийных бедствиях. Из-за беспокойного поведения, вьюнов в аквариумах содержат отдельно от других обитателей, чтобы они не пугали последних. При перемене условий содержания: температуры или воды, они сгибаются в подкову и дрейфуют на поверхности, причем довольно долго, пока все не нормализуется.

В неволе вьюн отличается особенно хорошим аппетитом, он жадно поглощает все, что ему дают: мотыля, червей, мясо. При этом, пищу он берет только со дна. Обнаруживает корм рыба при помощи осязания. Органами осязания ему служат десять усиков, расположенных вокруг рта.

В некоторых регионах, учитывая вкусовые качества этой рыбы и ее неприхотливость, вьюнов разводят в маленьких прудиках копанках. Кроме всего прочего, хищник уничтожает личинки комаров, что тоже является его полезным качеством.

Промысловое использование

Вкусовые качества вьюна довольно высоки, поэтому он часто становится добычей рыбаков. Однако его промысловая добыча не ведется. Более того, несмотря на довольно широкое распространение, он занесен в последнюю версию Международной Красной книги.

Этому виду вымирание не грозит, однако небольшая угроза снижения популярности присутствует.

Пискун настолько неприхотлив, что некоторые любители разводят его в небольших самодельных-прудах-копанках, употребляют его в пищу или используют в качестве живца для охоты на хищные породы рыб.

Еще больше интересного о рыбалке и охоте на сайте velesovik.ru и в нашей группе .

Приглашаем Вас отправиться в удивительный мир рыбалки и охоты в любое время и в любую погоду.

Сушеный

Ингредиенты Порции: –+4

Вьюн 2 кг
Соль 100 гр

На порцию
Калории: 140 ккал

Белки: 18 г

Жиры: 4.7 г

Углеводы: 1.9 г

Шаги
49 час. 30 мин.Видео-рецептПечать

Вначале оценивают качество тушек. У них не должно быть повреждений на поверхности туловища. Жаберные крышки должны быть сухими, а окрас естественным. Промыть и подготовить тушки. Выложить их в миску и засыпать солью. Пусть постоят полчаса.
Промыть под проточной холодной водой.
Нанизать на шампуры, вывесить над костром, брюшком к открытому огню. Переложить в горячую печь без огня на двое суток.

Яндекс картинки

Наслаждаться вкуснейшей вяленой закуской.

Где обитает

Рыба вьюн является довольно распространенным видом. Живет она в водоемах Евразии, Восточной и Южной Азии. Очень много вьюнов встречается в водоемах Франции, выловить ее также можно на территории Уральских гор. Предпочитает находиться в илистой почве, в тине, там ему комфортно прятаться на зиму. Больше любят пресноводные водоемы с медленным течением:

канавы;
болотистые заводи;
илистые протоки;
стоячие озера.

Днем рыба вьюн спит, а ночью просыпается и выходит на промысел, ищет себе добычу. Любимым местом для него являются заросшие илистые заводи. В реках такие жители встречаются только на территориях с густой водной растительностью, где течение медленное, где есть много веток, тростниковой поросли. Именно на таких территориях рыбка чувствует себя в безопасности, она легко прячется от своих естественных врагов, зарываясь в илистое дно. Такая среда обитания несет пользу для этой водной жительницы, поскольку когда падает уровень воды в водоеме, она может оставаться в луже или канаве, именно в таких условиях чувствует себя комфортно.

Рыбу вьюн часто можно встретить в глубоких канавах с мягким дном. В заболоченных водоемах, которые покрыты ряской, с илистым дном, можно встретить много этих представителей водной фауны. Выживать в таких условиях другим рыбкам достаточно сложно, а для вьюна такие условия являются идеальными.

Вьюн адаптируется даже к самым неблагоприятным условиям, сможет выжить, если болото практически полностью высохнет. Он просто начнет зарываться в илистое дно. Поскольку отличается уникальным анатомическим строением тела, может с легкостью передвигаться не только в мутных, но и в сильно загрязненных водах.

Естественные враги

Естественными врагами вьюнов являются рыбы, которые более крупные по размеру:

щука;
окунь;
налим.

Яндекс картинки

Рыбаки часто применяют разрезанное на части мясо вьюна для поимки более крупных экземпляров. Такая наживка используется для вылова естественных врагов этого представителя водной фауны.

Разведение и выращивание вьюна

В связи с этим к оснащению аквариума предъявляются особые требования, соблюдать которые очень важно

Ввиду придонного образа жизни рыб, резервуар следует покупать квадратной или прямоугольной формы. Круглые модели из-за небольшой полезной площади дна для акантофтальмусов не подходят. Объём посудины нужно подбирать с учётом количества взрослых особей: он не должен быть меньше 70 литров на 5-7 рыб.
В качестве грунта используют крупный песок, предварительно прокалённый в духовке в течение получаса при температуре 150 градусов. Его слой должен составлять не менее 5 см, что обусловлено склонностью рыбок к закапыванию в грунт. По этой же причине использование гравия и гальки не рекомендуется, так как рыбы будут часто травмироваться об острые камни и не смогут вести привычный придонный образ жизни. На дне резервуара располагают различные декоративные элементы в виде коряг, гротов и пещер.
Желательно высадить густые водоросли, которые будут притенять аквариум в дневное время. Озеленить водоём для акантофтальмусов можно с помощью яванского мха, таиландского папоротника или тигровых кувшинок.
Сверху на аквариуме обязательно должна присутствовать стеклянная крышка или сетка, так как акантофтальмусы могут выпрыгивать из воды. Однако связано это отнюдь не с бурным темпераментом рыб. Дело в том, что при понижении атмосферного давления акантофтальмусы становятся слишком возбудимыми и начинают хаотично передвигаться вдоль стенок резервуара. В результате такой активности особо прыткие рыбки выскакивают из аквариума и гибнут на полу возле водоёма, если хозяин не заметит такого несчастья.
Устанавливая компрессор, необходимо размещать его как можно ниже, чтобы пузырьки воздуха шли со дна к верхнему слою воды. В качестве фильтрующей системы рекомендуется пользоваться придонным фильтром либо обычным внутренним фильтром средней мощности. Рыбы предпочитают слабое течение, а потому мощные модели лучше не использовать.
Что касается воды, то её температура должна находиться в пределах 22-28 градусов, кислотность составлять 6,5-7,2 pH, а жёсткость не превышать 5-6 dH. Если один из этих показателей не будет соответствовать нормам, то акантофтальмусы немедленно просигнализируют об этом хозяину, всплывая со дна на поверхность.
По поводу освещённости можно сказать следующее: акантофтальмус не любит яркого света и в природной среде предпочитает находиться в водоёмах с естественным затенением. Такие же условия должны быть созданы и в аквариуме: его необходимо поместить в притенённую часть комнаты, а если такой возможности нет, то создать искусственную тень.

Некоторые вьюны имеют довольно экзотический вид, особенно это касается азиатских рыб. С Азии стали завозить в Россию еще в 19 веке, поскольку в те времена было модно иметь в своем аквариуме хотя-бы одного вьюна.

Нередко приобретают вьюнов для дальнейшего размещения в водоемах – эта рыба способна хорошо очищать воду. Зимой вьюны закапываются в ил и засыпают на всю зиму и только с наступлением тепла они просыпаются и всплывают. Разводить вьюнов можно в водоемах с любой глубиной.

Даже маленькая дырочка без застывшего льда собирает вокруг себя вьюнов, поскольку они усиленно нуждаются в кислороде. В этом случае их можно ловить просто руками, без каких-либо снастей. Многие рыбаки разводят вьюнов в небольших копанках, потому как они приспосабливаются к любым условиям.

В Японии выращивают вьюнов и держат их в отдельных аквариумах для точного прогноза изменений погодных условий и даже стихийных бедствий. Зачастую эти рыбы дают точнее прогноз, чем специальные метеостанции.

Что приготовить

Мясо вьюна считается достаточно полезным, не уступает многим другим видам рыб. В нем в достаточном количестве содержится кальций, хром, фтор, цинк. Из витаминов надо отметить группу В, особенно В₆, Е и А. Перечисленный состав хорошо влияет на кожу, сердечнососудистую систему, кости.

Вкусовые качества вьюна – высокие. Оно отличается нежностью, достаточным количеством жира, не костистое. Чтобы мясо не горчило, в начале приготовления с тушки желательно снять кожицу, выпотрошить, а потом промыть под холодной проточной водой.

Жареный вьюн понравится любому гурману

Вьюна можно тушить с овощами либо пожарить на сковороде. Для этого подойдут особи размером от 15 см. В первом случае лучше использовать картофель, морковь, баклажаны, молоденькие кабачки. Во втором – достаточно обвалять тушки в подсоленной муке либо панировочных сухарях. Из-за жирности мяса много масла не требуется. Приготовленная рыба подается с гарниром либо как самостоятельное блюдо.

***

Размножение и нерест

Взрослые особи становятся половозрелыми, когда им исполнится три года. Половые различия выражены ярко:

самец по размеру меньше, чем самка;
у самцов грудной плавник намного длиннее с утолщенным вторым лучом;
грудные плавники самцов по форме треугольные, а у самок они закругленные;
у самца возле спинного плавника есть жировой нарост.

Период нереста продолжается с апреля по июль. Самки являются очень плодовитыми, они могут отложить за один период нереста около 30 тысяч икринок. Мечут они икру на поверхность густой водной растительности. Икринки мелкие, не более двух миллиметров в диаметре, фиксируются на предметах плохо. Инкубация продолжается около четырех дней, далее вылупляются личинки. У них есть наружные жаберные крышки. Через две недели малек начинает самостоятельно питаться. Пищевую базу они ищут себе, используя чувствительные усики и ротовой аппарат. Молодые особи быстро растут и развиваются.

Описание

Вьюн является пресноводной лучеперой рыбой, представителей семейства Вьюновые. Он обитает в Центральной и Восточной Европе.

Основным отличием рыбы вьюн является ее удлиненное обтекаемое тело, по своей форме и по внешнему виду оно выглядит, как змеиное. Длина тела варьируется в пределах от 8 до 30 см. Масса тела в среднем составляет 100 г. В среднем, длительность жизни этой водной обитательницы составляет 10 лет.

По-другому вьюна еще называют пискун. Такое название он получил, поскольку во время вылова издает тонкие писклявые звуки и извивается всем телом, выглядит, как змея. На поверхности тела отсутствует чешуя, местами она может быть, но очень гладенькая, практически не ощущается. Поверхность кожи покрыта плотным шаром слизи, поэтому выловить такую рыбку довольно непросто. Вьюнок не может долгое время находиться на глубине, поэтому он вынужден преодолевать расстояние короткими рывками.

Яндекс картинки

Характеристики внешнего вида такие:

голова не крупная, по форме немного сплющенная сбоку и вытянутая вперед;
глаза небольшие, радужка окрашена в желтый цвет;
возле рта с обеих сторон есть пять пар толстых и длинных усиков;
зубы во рту отсутствуют;
на поверхности спинки расположен короткий плавник, он находится ближе к хвостовому плавнику;
классический окрас тела рыбы вьюна – коричневый, присутствуют на поверхности тела темные отметины;
брюшная часть окрашена в светло-желтый цвет;
окрас чешуи зависит от качества воды, среды обитания и типа грунта;
плавники плохо развиты, хвостовой является самым крупным, однолопастным, закругленным на конце, спинные и анальные плавники смещаются к хвостовому плавнику.

Яндекс картинки

У обыкновенного вьюна форма туловища цилиндрическая. Окраска контрастная и довольно интересная. Поверхность спинки окрашена в бурый цвет, присутствуют многочисленные темные пятна и вкрапления. На боковых частях есть широкие оливковые или коричневые полосы. Иногда в природе можно встретить вьюнов-альбиносов, у которых полностью бесцветное тело. Биотоп влияет на интенсивность окраски. В чистых водах оттенок кожи более светлый, а в мутных водах кожа становится более темной.

Эта рыба является важной частью пищевой цепи, на нее нередко охотятся хищные рыбы — окуни, налимы и щуки. Серьезного промыслового значения она не имеет

Чаще применяется рыбаками в качестве наживы для вылова других видов рыб.

Половой диморфизм рыбы вьюн хорошо выражен. Размер тела самки намного крупнее, чем у самца, туловище более длинное и массивное. Также у самцов грудные плавники являются удлиненными и заостренными. Из мяса этой рыбы можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд. Филе практически без костей, его легко разделать. Но в продаже встретить такой продукт практически невозможно. Массово вьюнов не вылавливают, разве что по заказу некоторых рыбных магазинов и крупных ресторанов. Местные жители вылавливают эту рыбу и продают ее на рынках.

Как ловить вьюна

Поплавочный лов вьюна

Лучшее время для поплавочной ловли вьюна в средней климатической полосе Евразии — со средины весны до средины осени в сезон открытой воды. В этот период его поймать на крючок не составляет особого труда.

Для рыбалки нужна маховая удочка. Это гибкий шест длиною 6 метров, к концу которого прикрепляют оснастку. Толщина лески не имеет значения, лучшим вариантом будет монолеска 0,2 мм, во время паводка лучше брать диаметр 0,15 мм. Отлично подойдет легкий поплавок-антенна с минимумом огрузки из одной свинцовой дробинки, которая будет выполнять функцию подпаска. Выбор крючка будет зависеть от вида приманки — для червя №8-10, для мотыля №16-18.

Перед рыбалкой на вьюна нужно предварительно подготовить мелкосеточную емкость, опущенную в воду; из ведра вьюны выскакивают и, извиваясь, проворно скрываются в траве и уходят обратно в реку. Таким образом, увлекаясь новым ловом, можно невольно избавляться от уже пойманной рыбы.

Лов на болонскую снасть

Этим видом снасти хорошо ловить вьюна на реке в проводку. Удилище длиной не менее 5 метров оснащают держателем, инерционной катушкой и пропускными кольцами для монофильной лески диаметром 0,15-0,2 мм. Поплавок нужно огрузить так, чтобы на поверхности воды была видна только половина антенны. Клев обычно происходит к завершению проводки. Когда вьюн хватает приманку, то поплавок сначала поднимается, затем уходит или в сторону, или вниз под воду. Когда поплавок под водой, подсекать нужно немедля, в противном случае вьюн уйдет с приманкой, оставив рыболова ни с чем.

Ловля зимой

Зимняя ловля вьюна предполагает использование ловушек. Принцип процесса в следующем. Так как зимой рыба вьюн остро ощущает нехватку кислорода в воде, то она моментом среагирует на любое поступление свежей воды или воздуха. Нужно только знать место их скопления подо льдом. На болоте или мелком пруду в корке льда достаточно пробить отверстие и ожидать. Через несколько минут в ней может собраться стайка из десятков особей. На этом и основана ловля самодельными ловушками.

Нужно взять среднего размер корзину, короб или сито. Главное, чтобы были боковые стенки. Дно посудины обтягивают брезентом и проделывают посредине отверстие, в которое вставляют трубку длиной 10 см и диаметром толще тела вьюна. Конец трубки опускают под дном ловушки на 5 сантиметров. По мере увеличения числа вьюнов в приспособлении, оно всё глубже опускается в лунку. В процессе лова нужно следить, чтобы ловушка полностью не утонула, и чтобы в лунке вода не замерзла. Для утепления сверху накладывают солому. Таким образом, вьюнов можно добывать всю зиму.

Ловля вьюна

Активная рыбалка на пискуна может продолжаться круглый год, но оптимальным временем считается период с середины весны до конца осени. Донный образ жизни на мягком грунте серьезно огранивает арсенал применяемых снастей. Для ловли вьюна лучше всего подойдет легкая маховая удочка с длиной бланка 4-6 метров, оснащенная:

леской 0,2-0,25 мм;
поводком 0,14-0,18 мм;
легким поплавком с антенной 3-6 см;
крючком №8-18.

Особых требований к леске нет. Но лучше, если она будет под цвет воды и способна выдерживать зацепы за водную растительность. На размер крючка влияет приманка. Если для ловли вьюнка используются опарыш, мотыль, личинка ручейника или короеда, лучше ставить мелкий №16-18. Для насаживания червя подойдет № 8-10.

Поклевка практически всегда уверенная и жадная. После нескольких подрагиваний антенны и ее небольшого смещения в сторону можно выполнять несильную подсечку. Когда рыба голодна, реакция поплавка кардинально меняется и становится похожей на клев пескаря или окуня: антенна резко ныряет под воду.

Высокой результативностью отличается рыбалка вьюна с лодки за счет возможности точного облова границы прибрежной растительности, где часто кормится и прячется мелкая рыбешка. По льду в качестве снасти применяются зимние поплавочные удочки с насаженным мотылем.

При решении решение вопроса, чем кормить вьюна в пруду или аквариуме, используются те же животные корма, которые выступают наживкой для ловли: мотыль, земляные и навозные черви, опарыш, личинки ручейник и короеда. Кроме того, рыба охотно поедает кусочки сырого мяса, нарезанные соломкой.