Рыбалка на телецком озере

Содержание:

Алтай считается идеальным местом для горной рыбалки.

Горный Алтай не даром называется лучшим местом для рыбалки

Помимо горных рек, которые изобилуют рыбой, их еще и окружают великолепные горные пейзажи, которые в свою очередь привлекают к себе внимание туристов и путешественников не только Сибири и центральной части России, но и приехавших из стран Европы

В самом начале Республики Алтай по берегам реки Катунь располагаются множество туристических баз где вы сможете не только взять на прокат лодку или рыболовные снасти, но и нанят опытного рыбака — гида, который станет на определенное время вашим персональным гидом по местам скопления рыбных масс в близ лежащих реках и озерах.

Для чего, спросите вы? Дальше мы раскроем ответ на этот вопрос!

Ряпушка — Coregonis охуrinchus

Coregonus oxyrinchus — ряпушка

Отличительные признаки

. Типичная форма этого вида характеризуется удлиненным заостренным рылом и числом жаберных тычинок 35-44 (в среднем 40) на первой жаберной дуге. В других отношениях это — типичный сиг.

Окраска

. Зеленовато-голубая на спинной стороне, серебристая на боках тела и брюшной стороне. Спинной плавник, кончик грудного и рыло темные, другие плавники светлые.

Размеры

. Достигает в длину 50 см и массы около 2 кг, однако в некоторых замкнутых озерах эта рыба не достигает и половины этой длины и массы.

Первоначально этот вид был распространен в южной части Северного и западной части Балтийского морей; его находили в Рейне, Везере, Эльбе и других реках и в крупных озерах Южной Швеции. Изредка встречали его в британских водах — на Юго-Западном побережье. В настоящее время есть все основания считать, что североморская популяция этого вида исчезла, а балтийская сильно сократилась из-за загрязнения и зарегулирования стока рек.

Этот вид близок к обыкновенному сигу, некоторые исследователи считают, что это всего лишь одна из форм Coregonus lavaretus.

Карта рыбных мест

Горное озеро Тальмень способно заворожить взгляд даже самого изощренного и видавшего туриста или рыбака. Это нереально красивый водоем, в котором к тому же водится горный хищник – таймень, налим и хариус. Среди местных рыбаков бытует ряд легенд о размерах здешнего тайменя, но увы никаких доказательств с фактами пока нет. Возможно вы будете первыми.

Удивительный и интересный водоем республики – это озеро Верхнемультинское, в котором можно встретить гольяна. Большинство рыбаков со всей страны приезжают суда именно в поисках этой замечательной и редкой рыбы, которую в других регионах практически невозможно выловить. Также тут нередко попадается хариус.

Озеро под странным названием Поперечное, вызывает вопросы и интерес у местных рыбаков, поскольку на его берегах можно встретить удивительную рыбу – тут водится подкаменщик, поймать которого мечтают многие. Также, очень часто тут попадается голец и хариус.

Сибирский осетр

Местное название Кумар, сары балык. Полупроходная рыба. По Оби и Катуни поднимается до предгорий, а в Бие до Телецкого озера. В связи с перекрытием в 1957 г. плотиной долины Оби и образованием Новосибирского водохранилища, в верхнем бьефе плотины образовалось местное жилое стадо сибирского осетра. Теперь здесь обитает форма сибирского осетра с укороченным миграционным циклом.

Зиму осетр проводит в зимовальных ямах, на нерест поднимается в реки верховьев Оби (Ануй, Чарыш, Катунь). Нерест идет в первой половине лета (июне-июле).

Сибирский осетр был промысловой рыбой в Оби еще в довоенные годы и в период Великой Отечественной войны. В настоящее время численность стала очень низкой, попадаются рыбакам одиночные экземпляры и при том очень редко.

Внесен в Красные книги Республики Алтай и Алтайского края.

Стерлядь (боской) в Оби распространена от слияния рек Бии и Катуни до Обской губы. В Оби она образует три обособленных стада. Верхнеобский участок занимает нижнее течение Бии и Катуни. Встречается в Катуни, поднимаясь по реке до с. Манжерок, а в Бие – до среднего течения. Нерестилища располагаются в устьях рек Чарыш, Ануй, низовьев Катуни на участках с галечно-песчаным грунтом. Сюда стерлядь начинает подходить в мае -июне, июле, а иногда в августе. Летом постепенно спускается вниз по течению и зимует в устье Алея и на участке Оби ниже Барнаула.

Численность стерляди в Оби за последние 60-70 лет сильно сократилась.

Внесена в Красную книгу Республики Алтай. 

Бесплатная рыбалка

Водоемы Горного Алтая очень разнообразны — это и бурные реки, стекающие с гор, и наоборот тихие озера с кристальной водой. Мест для рыбалки огромное количество, любой рыбак найдет себе занятие по душе. Рыбалка в каждом из водоемов будет весомо отличаться друг от друга не только рыбой, которая там обитает, но и особенностями рыбной ловли и красотой дикой природы.

Река Бия

Горная река Бия имеет несколько порогов и сильное течение, это не самое безопасное место для рыбной ловли. Поэтому, отправляясь на рыбалку, следует хорошо подготовиться и заранее изучить местность, желательно иметь опыт сплава на лодке.

Даже бывалый рыболов получит истинное удовольствие от рыбалки на реке Бия, ведь она входит в список самых красивых рек России. Береговая линия реки восхищает красотой дикой природы, скалистыми обрывами и утопает в зелени.

Добраться к реке не составляет особого труда, так как к ней ведет много дорог и мостов. Рыбалка будет успешной независимо от времени года, ловля запрещена только в период нереста.

В реке водятся следующие виды рыб:

1. Судак.
2. Щука.
3. Окунь.
4. Таймень.
5. Ленок.

Всего насчитывается более 10 разновидностей рыб.

Ловить можно двумя способами:

• с берега – используя короткий спиннинг;
• с лодки – используя донки с длинной леской или удилища средней длины.

Несмотря на трудности ландшафта рыбалка в этом водоеме принесет спиннингисту не только большое удовольствие, отличный улов, но и массу впечатлений.

Река Чуя

Стремительная река Чуя хорошо известна не только россиянам, но и гражданам различных стран.

Здесь ежегодно проводятся международные соревнования по рафтингу.

Практически весь год вода в реке мутная, только с конца августа и до октября вода светлеет и снижается ее уровень. Именно этот период считается наиболее подходящим для рыбной ловли. В Чуе водится много сибирского хариуса, именно здесь опытные рыболовы отмечали поимку достойных трофеев.

Телецкое озеро

Это глубоководное озеро является самым большим в Алтайском крае, его протяженность составляет более 80 километров. Вода в озере очень чистая, а береговая линия усеяна лесными массивами.

В озере водится более 14 разновидностей рыб, самыми популярными являются:

1. Таймень.
2. Хариус.
3. Окунь.
4. Телецкий ельц.
5. Щука.

Особенно хороша рыбалка на Телецком озере в зимний период года, так как южная сторона озера не покрывается льдом зимой.

В этот период ловится:

• телецкий сиг;
• налим;
• окунь;
• щука.

Образ жизни кеты

Образ жизни кеты можно разделить на 2 части:

• нагул – сюда входит морской период;
• нерест – представляет собой речной этап.

Первый этап продолжается до начала полового созревания. В период нагула рыба резвится и быстро наращивает массу тела в море. Она держится вдалеке от берега. Рыба готова к размножению в среднем в 3-5 лет. В более редких случаях это происходит позже – примерно в 6-7 лет.

Когда у кеты начинается репродуктивный возраст, происходят радикальные изменения в ее внешнем виде. Изменяется и образ жизни рыбы. Это касается характера кеты – она становится более агрессивной. Рыба образует крупные стаи, чтобы перемещаться к речным устьям – именно там происходит ее нерест.

Средние размеры рыбы, которая отправляется на нерест, зависят от ее вида:

• летняя – достигает по длине 50 см;
• осенняя – может вырастать до 80 см.

Косяки всегда состоят из зрелых и незрелых особей. Рыбы, которые не готовы к метанию икры, возвращаются на юг. Зрелые особи продолжают плыть в места нереста. При этом они уже не возвращаются оттуда.

Летняя разновидность попадает в реки раньше, чем осенняя. Она прекращает свой ход к моменту начала нереста осенних особей. Летняя кета откладывает икру на месяц раньше осенней. Однако для второй характерно большее число икринок.

Рыбалка на сига

Уже сразу после оттепели рыбаки отправляются на рыбалку. Основной искусственной приманкой на сига считается мормышка, которая модернизирована именно под ловлю этого вида рыбы.

Когда наступает май, в процессе нереста хариуса, приступают к охоте на сига, ведь он предпочитает питаться икрой хариуса. В этот период более подходящими снастями считаются те, что учитывают этот фактор. То есть, в это время лучшей наживкой будет икра или приманка, которая ее имитирует.

Снасти

Существует несколько вариантов снастей, использующихся для ловли сига. Опытные рыбаки знают, какая из снастей более эффективная, и выбирают ту, что удобнее:

Поплавочная удочка

Несмотря на то, что сиг является хищной рыбой, практикуют ловлю на поплавочную удочку. Особенно эффективной она оказывается весной, когда хищник может, не перебирая, клевать любые наживки, включая и червя.

Это связано с тем, что после зимы сиг изрядно голоден. Из-за этого для его ловли рыбаки используют обычное телескопическое удилище, длиной до 5 метров, где предусмотрена монофильная леска для ловли крупных рыб. Многие рыбаки предпочитают плетеную леску, толщиной до 0,2 миллиметра, также небольшой поплавок.

Особое внимание уделяют цвету нижней части поплавка, чтобы рыба была менее настороженной. Крючок выбирают исходя из размера рыбы, клюющей в пределах определенного участка реки

Нахлыст

Сига ловят и нахлыстом – этот способ пригоден для рыбалки и в зимнее, и в летнее время года. Оснастка представляет собой удилище, длиной до 600 сантиметров, весом до 15 грамм. Его крепят на кончике поводка. На расстоянии 30 сантиметров от него крепят 2 нимфы, которые связывают самостоятельно, используя красную пряжу, или покупают уже готовые.

Для поимки сига нахлыстом, для начала находят место его нахождения в толще воды. Без эхолота этого сделать не удастся или будет слишком затруднительно. Но если повезет, то отмечают глубину и ловят сига именно с этой глубины. Как правило, снасть опускают на самое дно. Далее, в поисках рыбы, снасть постепенно поднимают с поверхности дна, ведь сиг может обитать на любой глубине.

Спиннинг

Считается, что ловля сига спиннингом с применением джиговых приманок и такой же техники лова – интересное занятие. Рыбалка обязательно проходит с использованием мощного удилища, катушки и надежной плетеной лески. В качестве приманки применяют судаковые силиконки или глубоководные воблеры. У сига небольшой рот, следовательно, для него не подойдут массивные и объемные приманки. Предпочтение отдают тем, у которых прогонистая форма, небольшой размер.

Ловля на донку

Такая техника ловли подойдет для рыбалки поздней осенью. В это время сиг часто подходит близко к берегу. Донная снасть состоит из прочного удилища, оснащенного монофильной леской и катушкой с увеличенным передаточным числом. Требуется запастись грузилом.

Основной наживкой служит опарыш. Сига ловят со дна водоема, по которому проводят приманку. Сигу будет интересна медленно двигающаяся приманка, которая не делает больших остановок. Донная ловля предусматривает несколько вариантов. Чаще используют искусственные красные приманки. Сиг поздней осенью находится на глубине, за счет чего рыбаки облавливают глубокие места, такие как ямы.

Зимняя рыбалка

Нерестятся сиги практически перед тем, как водоемы покроются льдом, из-за чего их бесполезно ловить в этот период. Да и это может быть очень опасно для рыбака, ведь на быстрых реках толщина первого льда бывает неравномерной.

Рыба начинает проявлять активность в середине января, а лучшим временем для ловли считается период «последнего льда», где за сигом охотятся на ямах ниже перекатов и в других явно выраженных глубоких местах водоема.

Для рыбалки используют блесны или мормышки. Удочки для блеснения оснащают балансирами, мушками, мормышкой, мухами, бокоплавами. Удочки с кивком и мормышкой используют совместно с крупными мормышками красного или любого темного оттенка.

Наживка и прикормки

В качестве искусственных насадок применяют различные имитаторы беспозвоночных, мальков рыб и икры других видов рыб. При использовании донной оснастки, предпочтительно использовать червей, беспозвоночных, мяса моллюсков – они входят в рацион питания сига.

Рыба отлично клюет на мушки с имитацией различных насекомых со светлыми элементами, также на средних и крупных по размеру мормышек. Сиг – вкусная рыба, пользующаяся популярностью среди рыболовов.

Щука

Не вид, а целое семейство щуковых. Обитает как в Сибири, так и по всей России, практически повсеместно. Самый популярный хищник наших вод. Длина щуки достигает 2 метров, а вес — 35 кг, но в редких случаях.

Способы ловли: на живца, на лягушонка, на головастика. При использовании спиннинга хорошо идут любые приманки, в зависимости от водоема и ситуации, будь то всевозможные вертушки, воблеры, иммитирующие раненого малька, виброхвосты и др. Лучше всего этот кровожадный хищник ловится весной, до своего нереста, и осенью — во время жора, с конца августа по середину октября (на севере- до сентября)

Половое размножение и созревание сига пыжьяна

.

Образ жизни Сиг-пыжьяна

Пыжьян что за рыба, и какой образ жизни у него? В реках бассейна Нижней Тунгуски больше всего сиг пыжьян отмечается на участках, где хорошо развита речная система, дно илисто-песчаное, со слабым течением. Как правило, сиг пыжьян рыба которая обитает в биотопах, где хорошо развита высшая водная растительность, биотоп богат бентосными организмами, поэтому сиг пыжьян распределен неравномерно в период нагульных миграций.

В бассейне реки Обь сиг пыжьян обитает преимущественно в нижнем течении реки и в дельте. В небольших количествах рыба пыжьян обитает в оз. Телецкое, а также в некоторых других проточных озерах Алтае-Саянской горной страны. В северной части Обского бассейна сиг пыжьян это полупроходная и озерно-речная форма. Больше всего здесь представлен полупроходной сиг пыжьян рыба, которая образует два локальных стада — нижнеобское и тазовское. Нижнеобское стадо пыжьяна обитает в южной половине Обской губы до р. Сеяха, для летнего нагула рыба пыжьян поднимается в пойменные водоемы Нижней Оби, а на нерест уходит в уральские притоки Оби. Тазовское стадо пыжьяна обитает в Тазовской губе и на нерест уходит в реки Пур и Таз (и некоторые их притоки).

Озерно-речной сиг пыжьян обитающий на Ямале летом спускается в небольшом количестве на нагул в предустьевые участки рек, впадающих в Обскую и Байдарацкую губы. Большая часть ямальского пыжьяна нагуливается в пойменных озерах, и по мере спада воды пыжьян возвращается в реки.

В реку Надым сиг пыжьян подымается из южной части Обской губы до устья реки Хейгаяха, а в годы когда уровень воды высокий рыба пыжьян заходит в материковые озера. Весной сиг пыжьян рыба одной из первых подымается из губы в Надым для нагула и расходится по многочисленным сорам в низовьях реки. Обычно нагул пыжьяна продолжается в течении 20-25 дней, но в годы с высоким уровнем воды нагул в пойменных водоемах увеличивается. Если уровень воды в сорах снижается сиг пыжьян первым из сиговых рыб уходит из них в более глубокие протоки, где рыба пыжьян остается до ледостава, после ледостава надым скатывается в Обскую губу. 

Северная рыба Сиг-пыжьян фото

Рыбалка Сиг-пыжьян

Сиг пыжьян рыба которую охотно ловят рыболовы-любители. Рыболовы любители ловят пыжьяна нахлыстом, используя как приманки насекомых или их имитацию. Пыжьян рыба сильная и поэтому очень сильно сопротивляется, когда ее вываживают. Его ловят также с использованием колеблющихся блесен, серебристого цвета, например, таких как для ловли ручьевой форели. При ловле пыжьяна на блесну стараются вести так чтобы проводка шла медленно, чтобы приманка иногда касалась дна. Можно также делать проводки с большими паузами при этом блесна должна перемещаться равномерно покачиваясь при погружении. Как правило пыжьян хватает приманку когда она начинает тонуть. Лучше всего пыжьяна ловят вечером, но если стоит пасмурная погода то пыжьян клюет целый день.

Другие рыбные места

бесплатно

Мосфильмовский пруд

Россия, Москва
В природном заказнике «Долина реки Сетунь» расположился Мосфильмовский пруд и сейчас, вокруг пруда и

бесплатно

Пруды в парке Дубки

Россия, Москва
Когда-то Тимирязевская улица называюсь Дубки — в честь этих прекрасных деревьев, высаженных там и сям. Уже в веке

бесплатно

Большой Садовый пруд

Россия, Москва
Большой Садовый пруд (Академический) — один из крупнейших водоёмов Москвы, площадью 19 га. Расположен в Тимирязевском

бесплатно

Головинские пруды

Россия, Москва
Головинские пруды — система водоёмов на одноимённом ручье в Головинском районе Северного административного округа

Описание лососевых

Все лососёвые относятся к категории рыб, которые очень легко способны изменять свой образ жизни, привычный внешний вид, а также основное характерное окрашивание в зависимости от особенностей внешних условий.

Внешний вид

Стандартная длина тела взрослых особей варьирует от нескольких сантиметров до пары метров, а максимальный вес составляет 68-70 кг. Строение тела представителей отряда Лососеобразные напоминает внешний вид рыб, относящихся к большому отряду Сельдеобразные. Кроме всего прочего, до недавнего времени семейство Лососёвые причислялось именно к сельдеобразным, но затем было выделено в полностью самостоятельный отряд — Лососеобразные.

Тело рыбы длинное, с заметным сжатием с боков, покрытое циклоидной и круглой или с гребенчатыми краями чешуей, которая легко опадает. Брюшные плавники многолучевого типа, расположенные в серединной части брюха, а грудные плавники взрослой рыбы – низко-сидящего типа, без наличия колючих лучей. Пара спинных плавников рыбы представлена настоящим и следующим за ним анальным плавниками. Наличие небольшого жирового плавничка является характерной особенностью и одним из отличительных признаков представителей отряда Лососеобразные.

Плавательный пузырь рыбы, как правило, соединяется с пищеводом специальным каналом, а рот лосося обладает верхним окаймлением четырьмя костями — двумя предчелюстными и парой верхнечелюстных. Самки отличаются яйцеводами зачаточного типа или не имеют их вообще, поэтому вся вызревающая икра из яичника легко выпадает в полость тела. Для кишечника рыбы характерно наличие многочисленных пилорических придатков. Значительная часть видов имеет прозрачные глазные веки. Многие лососеобразные отличаются не полностью окостеневшей скелетной частью, а часть черепной коробки представлена хрящом и боковыми отростками, не приращенными к позвонкам.

Классификация, виды лососей

Семейство Лососёвые представлено тремя подсемействами:

• три рода подсемейства Сиговые;
• семь родов подсемейства собственно лососёвых;
• один род подсемейства Хариусовые.

Все представители подсемейства Лососёвые отличаются средними или крупными размерами, имеют мелкую чешую, а также большую пасть с хорошо развитыми и крепкими зубами. Тип питания этого подсемейства – смешанный или хищный.

Основные виды лосося:

• Американский и арктический голец, кунджа;
• Горбуша;
• Ишхан;
• Кета;
• Кижуч, чавыча;
• Североамериканский кристивомер;
• Кумжа;
• Ленок;
• Лосось Стальноголовый, Кларка;
• Нерка;
• Сёмга или Благородный лосось;
• Сима или Мазу;
• Дунайский, Сахалинский Таймень.

Основным отличием подсемейства Сиги от собственно лососевых представлено деталями в строении черепа, относительно маленьким ртом и более крупной по размерам чешуей. Для подсемейства Хариусовые характерно наличие очень длинного и высокого спинного плавника, который может иметь внешний вид шлейфа и яркое окрашивание. Все хариусы относятся к категории пресноводных рыб.

Поведение и образ жизни

Лососи являются типичными проходными рыбами, постоянно живущими в морской или озерной воде, и поднимающимися в реки исключительно с целью продолжения рода. Жизнедеятельность разных видов сходна, но обладает некоторыми видовыми характерными особенностями. Как правило, по достижении возраста пяти лет, лососи входят в быстрые воды порожистых рек и речек, порой поднимаясь по течению вверх на несколько километров. Временные данные о заходе лосося в речные воды неодинаковы и могут ощутимо варьировать.

Для стоянки в речных водах в донерестовый период лососями выбираются преимущественно не слишком глубокие и не очень быстрые места, отличающиеся наличием песчано-галечного или каменистого донного грунта. Чаще всего такие участки располагаются вблизи нерестилища, но выше перекатов или порогов.

В процессе пребывания на таких участках лососи «лошают», поэтому их окраска заметно темнеет и на челюсти образуется крючок, который особенно сильно выражен у самцов данного семейства. Цвет мяса рыбы в этот период становится более бледным, а общее количество жира характерно снижается, что обусловлено отсутствием достаточного питания.

Продолжительность жизни

Общий срок жизни лососевых — не более десяти лет, но некоторые виды вполне способны прожить примерно четверть века. К настоящим рекордсменам по размерам тела и средней продолжительности жизни в настоящее время относятся таймени. На сегодняшний день официально зарегистрирована особь данного вида, вес которой составил рекордные 105 кг при длине тела 2,5 м.

Катунь река

Добавьте Ваше место ловли Водоемы вблизи города Горно-Алтайск Еще никто не опубликовал свои уловы и трофеи, пойманные в водоёме Катунь река.

• Прогноз клёва
• О водоёме
• Показать на карте

Как клюет, кто клюет и на что клюет. Вести с водоема. Отзывы. Вы в прошедшие дни побывали на рыбалке, не скупитесь, оставьте сообщение в этом разделе о рыбалке на водоеме — Катунь река.

Прогноз клёва рыбы и погоды на водоеме Катунь река

• Добавьте фотографию водоема: Отправьте нам в на этой странице фотографию водоема, нажав на иконку и наш модератор добавит фотографию. • Добавьте подробное описание водоема: Отправьте нам в на этой странице подробное описание водоема и наш модератор добавит описание водоема.

Описание водоема должно содержать не менее 700 букв. • Сообщите нам о рыбах обитающих в водоеме: Заполните информацию о рыбах нажав на иконку находящейся под этой инструкцией. • Сообщите нам об особенностях водоема: Заполните информацию о водоеме нажав на иконку находящейся под этой инструкцией.

После добавления всей информации, наш модератор активирует и настроит прогноз клева рыбы на водоеме Катунь река в течении 72 часов. В прогнозе клева рыбы на водоеме используется прогноз погоды именно для того места, где находится водоем, а не общий прогноз погоды для региона.

Также в разработке прогноза клева рыбы на водоеме используется особенности водоема.

Температура воды в водоеме Катунь река

Катунь река находится в 20 километрах к северу от центра города Горно-Алтайск, на высоте 243 метров над уровнем моря.

Средняя продолжительность поездки на автомобиле от города Горно-Алтайск до реки, составляет около 25 минут.

Грунтовая автомобильная дорога подходит до самой реки.

На реке рыболовство может осуществляться свободно и бесплатно. Но всё же, не пренебрегайте требованиями законов и почаще придерживайтесь принципа «поймал — отпустил».

Еда

В придорожных кафе сервис хромает, зато наесться, например, пловом можно за 120 Р. Я рекомендую кафе «Жар-птица» в селе Онгудай: там очень чисто, вкусно и большое разнообразие блюд. Мы там не только пообедали, но закупились булочками и пирожками в дорогу. Цены порадовали: жареная картошка и гуляш — 80 Р, салат — 40—60 Р, плюшка с сахаром — 30 Р.

Обед в кафе «Медвежий угол»

Но чаще мы готовили сами — на костре или газовой горелке. Основные продукты закупили еще дома, а на месте заезжали в супермаркеты только за мелочами вроде колбасы или сока. Продуктовые магазины на Алтае есть в каждом селе, самые большие — сети «Мария-Ра». Цены и ассортимент в них такие же, как в Кемерове. Например, хлеб стоит 38 Р, 1 кг говяжьих сосисок — 270 Р, бутылка молока — 54 Р.

Во многих местах Алтая предлагают платную рыбалку в реках и озерах. Самая популярная местная рыба — хариус. Его называют индикатором загрязнения, потому что хариус водится только в чистых водоемах. Мы не рыбачили, но дважды покупали свежего хариуса. На сельском рынке Акташа одна рыбка стоила 400 Р, а на Телецком озере в селе Артыбаш за ту же цену мне отдали три рыбы.

За всю поездку мы потратили на еду 7500 Р на троих.

Лососевые

Именно эти виды красной рыбы знакомы большинству и воспринимаются как самые «правильные». Ведь внешний вид этих морских жителей наиболее соответствует стандартам. Среди представителей этого сорта есть как небольшие рыбешки, так и настоящие монстры. Мало кто знает, как выглядит каждая особь семейства лососевых. Чтобы наглядно увидеть разницу, можно просмотреть фото.

Форель

По среде обитания можно различить морскую и речную форель.В России она встречается под Санкт-Петербургом как в озерах, так и в реках бассейна Балтийского моря; в Карелии и на Кольском полуострове; на юге — в горных реках Черноморского бассейна. В Средней Азии форель водится в верховьях р. Амударьи и в озере Иссык-Куль. Отличаются они размером и окрасом мяса. Яркая красная мякоть рыбы скажет о том, что она из моря, светлое — речная или озёрная особь. У первой отличают более насыщенный вкус. Морская ценится более тем, что не имеет посторонних запахов, имеет более богатый состав микроэлементов. Крупная форель имеет не более 35 сантиметров в длину, при весе до двух кг. Калорийность форели составляет 97 ккал., из которых жиров всего 2 грамма. Форель является поставщиком легкоусвояемого белка высокого качества, необходимого организму для строительства клеток.

Сёмга

Атлантический лосось, так называется она среди рыбаков – встречается в водах северной части Атлантики, в Северном Ледовитом океане и пресноводных водоемах Скандинавского полуострова и Финляндии. На территории Российской Федерации семга обитает в озерах и реках Кольского полуострова и Карелии, акватории Балтийского и Белого морей, а также в Онежском и других озерах. Лосось атлантический занесен в Красную книгу. На прилавках можно видеть искусственно выведенную рыбу. Выращивают ее на специальных рыбных фермах. Сама рыба и икра семги обладают высокой питательной и вкусовой ценностью и относятся к деликатесам. Продукт нежно-розового цвета обладает мягким, чуть сладковатым вкусом. Калорийность сёмги свежей составляет 140 ккал на 100 грамм продукта, из которых 6 грамм жиров.

Горбуша

Розовый лосось, она же горбуша — самый распространенный представитель семейства. Водится в Тихом и Северном ледовитом океане. Тело серебристого цвета с мелкой чешуей, в длину бывает не больше 70 см, вес не превышает 2,5 кг. На ее долю приходится до 80% всего улова. Поэтому, эта красная рыба такая недорогая. В 100 граммах свежего мяса содержится 103 Ккал, из которых всего 3 гр. жира. Готовить горбушу нужно вместе с кожей, поскольку именно под кожей расположен полезный слой жира, который придаёт рыбе сочность.

Омуль

Красный омуль обитает на Байкале, в реках и озёрах Урала и Сибири. Является ценной промысловой рыбой, поэтому на прилавки магазинов попадает крайне редко. Особь омуля может в длину достигать 47 см. и иметь массу более 1,5 кг. Однако, на прилавки омуль не попадает с массой выше 800 г. Омуль ценится за белок с малым количеством жира. Калорийность омуля свежего составляет 88 ккал. Из которых 17,5 составляют белки и 2 грамма жиры.

Кета

Водится кета в морской и пресной воде. Большую часть жизни она проводит в Японском, Беринговом, Охотском морях. На больших реках, к примеру у Николаевска-на-Амуре, кета добывается ставными сетями в Амуре. Кета массово распространена во всём ареале своего обитания, добывают её также массово. В этом она соперничает только со своим сородичем – горбушей. Кета является крупной и недорогой рыбой, средняя тушка которой весит около 5 кг. Также, она является самой малокалорийной рыбой из лососевых.Продукт обладает диетическими свойствами, потому что содержание белка превышает содержание других элементов. В кете содержится 6 г. жира и 22 грамма белка. Невысокая и его калорийность – всего 120 килокалорий.

Дальневосточный лосось

Именно лосося можно считать самым полезным видом красной рыбы. Живет он вдоль побережий Североатлантического и Тихого океана, его разводят в Великих озерах Северной Америки. Лосось – крупная рыба с нежным вкусом. Её стандартные размеры 70 см. в длину при весе около 4 кг. У лососины очень мягкий и нежный вкус. Цвет мяса может быть от оранжевого до ярко-красного, в зависимости от места обитания, питания и прочих факторов. Калорийность лосося 153 Ккал, из которых белки — 20 гр., жиры — 8,1 гр., углеводы — 0 гр.

Ленок

Cамый сибирский из всех известных рыболовам видов, точнее Азиатский, нигде западнее Урала не встречается, близких родственников не имеет — род содержит только один вид. Но есть две ярко выраженные формы острорылая и тупорылая. Обе эти формы соседствуют в одной водной системе и не отличаются какими-то особенностями биологии кроме формы головы.

В молодом возрасте он сходен с хариусом — предпочитает насекомых и беспозвоночных, к двум годам начинает в значительной степени переключаться на хищный образ жизни, как таймень, и после трех – это уже преимущественно хищник готовый бросится на любую добычу, попавшую в поле зрения, включая лягушек и мелких позвоночных (мышей, землероек, пищух, полевок).

Средний срок жизни ленков – 5-6 лет, к этому времени рыбы достигают веса 3-4 кг. Больше 5 килограмм – это уже трофейная рыба. По литературным данным максимальный вес 8 кг, но известны случаи поимки рыб до 15 кг.

Ленок занесен в Красную книгу, так что при поимке рыбы, обязательно отпускаем.